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¿Por qué son tan caras las frutas japonesas?

por qué son tan caras las frutas japonesas

¿Sabías que Melones japoneses podría costar más de $200? ¿Qué tienen de especial las frutas japonesas? Siga leyendo para descubrirlo por qué son tan caras las frutas japonesas

A la mayoría de los extranjeros que visitan Tokio les cuesta creer que los japoneses paguen $200 por un melón o $5000 por un par de mangos.

Si no has nacido y crecido en Japón o no conoces mucho la cultura japonesa, esto también puede sorprenderte. Pero ver estos precios tan elevados en las frutas en los grandes juzgados (deepachika) es una vista común para los habitantes de Japón. 

Si está de visita en Japón y pasa por una de estas lujosas fruterías, le apuesto a que se quedará mirando los melones de 20.000 yenes de aspecto impecable, sentados en un lecho de heno o tela de seda atada con una cinta.

O un par de mangos, que cuestan 5.00.000 yenes, empaquetados en lujosas cajas de regalo que parecen literalmente la puesta de sol. Encontrará fresas del tamaño de una pelota de tenis que pueden llegar a costar $4000 y un racimo de uvas puede llegar a costar $105 (o más). 

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Se celebra toda una subasta en la que solo se permite vender las frutas perfectas. En 2019, los melones Yubari King de Sapporo fueron subastado ¡por la friolera de 5 millones de yenes! Antes de que empieces a calcular cuánto es eso en dólares, ¡son unos $50.000!

Y en el mismo año, un par de mangos perfectos de Miyazaki fueron se vende ¡en una subasta por quinientos mil yenes! ¡Eso es casi $5,000! En 2021, un par de melones Yubari King se subastaron por 2,7 millones de yenes, lo que equivale casi a $23.500. Uf, una locura, ¿verdad? 

Ahora, para responder a su pregunta, ¿por qué son tan caras las frutas japonesas?

¿Por qué son tan caras las frutas japonesas?

Varios factores contribuyen a que los precios de las frutas japonesas estén por las nubes. En primer lugar, las limitaciones de terreno obligan a centrarse en la calidad por encima de la cantidad, con un meticuloso cuidado manual para obtener frutas impecables, perfectas por su significado cultural como regalos de lujo. En segundo lugar, las estrictas normas sobre aspecto y sabor aumentan el coste. Por último, la dependencia de los productos nacionales y los elevados costes laborales encarecen aún más el precio.

Por qué son tan caras las frutas japonesas desde una perspectiva histórica:

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La ancestral cultura japonesa de hacer regalos relacionados con las frutas ha dado a las frutas japonesas un estatus muy alto en Japón. Esta es una de las razones por las que las frutas japonesas son tan caras. 

Esta tradición se remonta al siglo XIV, cuando los shogunes (mentores) eran obsequiados con melones o mandarinas por sus alumnos, los guerreros samuráis, para mostrar su lealtad y respeto. 

Con el paso de los años, esta tradición se convirtió en una parte importante de la cultura japonesa. Tanto es así que esta tradición se sigue practicando en Japón hasta hoy. Los japoneses regalan estas lujosas y costosas frutas a sus seres queridos, jefes o mentores en señal de gratitud, aprecio o profundo respeto. 

Es importante entender que las frutas japonesas son el recipiente de esta tradición por lo que tienen este tipo de valor profundo. Y una de las formas en que algo puede ser valorado es si viene con un realmente, realmente, de alto precio. 

Y como esto es común en la cultura japonesa, cuando un japonés recibe un melón perfectamente redondo, o un par de mangos mitad rojo-mitad naranja, o una sandía cuadrada - saben su valor y entienden su significado. Así que la próxima vez que estés en Japón y un japonés te ofrezca una fruta de aspecto impecable y súper pulida, ¡sé que eres especial para él! 

Aparte de esto, la compra de estas frutas ridículamente caras es también un símbolo de estatus que no se utiliza para regalar, sino también para decorar. Sí, has leído bien. En las casas o establecimientos japoneses, cuando alguien recibe una fruta súper cara como regalo, mientras algunos optan por devorarla, otros deciden exhibirla, ¡como un trofeo! 

Pero, como he mencionado antes, las frutas japonesas no sólo son caras por su importancia histórica, sino también por el tiempo, el esfuerzo y la energía que los agricultores dedican a cultivar estas frutas perfectas. 

Las frutas japonesas son caras debido a la dedicación de los agricultores

Los agricultores se esfuerzan mucho por crear las frutas. Y para ello crean entornos especiales para que las frutas reciban los mejores cuidados y crezcan perfectamente. 

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Profundicemos un poco más para entender cómo los agricultores cultivan estas frutas. 

Las fresas White Jewel, por ejemplo, son mucho más grandes que las fresas normales y mucho más dulces. Tienen un hermoso color blanco con semillas rojas. Las fresas crecen de color blanco porque se cultivan sin luz solar. Debido a esto, la antocianina, el pigmento rojo que da el color a tu fresa habitual, no se activa. 

Otro ejemplo famoso son los melones corona de Shizuoka. Estos melones son cuidados por los agricultores como si fuera su bebé. Se cultivan en invernaderos cuya temperatura se controla para que los melones crezcan a una temperatura constante.

sandía en Japón

Aparte de esto, sólo se cultiva un melón por cepa. Para protegerlos del sol, los agricultores los cubren con pequeños sombreros. Y para que tengan una forma perfecta, los agricultores pulen y masajean estos melones. Además, esto les da un sabor más dulce. 

Las manzanas Sekai Ichi son otro ejemplo de la perfección con que los agricultores japoneses cultivan sus frutas. Estas manzanas tienen un precio que ronda los ¥2200. ¿Qué tiene de especial? Estas manzanas de los japoneses son la mayor variedad de manzanas del mundo. Cada manzana Sekai Ichi recibe un cuidado personalizado por parte del agricultor. Con una herramienta especial, el agricultor las poliniza a mano y también comprueba si tienen alguna mancha. El agricultor también las lava con miel, lo que hace que estas manzanas sean aún más dulces.

Y seguro que has visto la sandía cuadrada. Son una opción muy popular para regalar en Japón y cuestan unos 21.500 yenes (~$200). 

La forma se consigue al colocarla en una caja de madera cuadrada cuando las sandías son todavía pequeñas. También se alinea cuidadosamente para que las rayas se formen correctamente. Estas sandías cuadradas sirven más para decorar que para comer. 

Si alguna vez tienes la oportunidad de probar los mangos Taiyo no Tamago, ¡no te cortes! Son los mangos más dulces y deliciosos del mundo. Estos mangos, que se traducen literalmente como el huevo del sol, son de un hermoso color rojo rubí y amarillo. Y cuando lo abra, quedará hipnotizado por su dulce pulpa anaranjada y su fresco aroma.

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Para cultivar el mango perfecto, el agricultor arranca muchas de las otras frutas en ciernes para que unas pocas seleccionadas reciban la mejor nutrición y crezcan perfectamente.

Las frutas japonesas se consideran un lujo que aumenta su precio

Las frutas japonesas se asocian con el lujo y a menudo se consideran regalos para ocasiones especiales como bodas, ceremonias especiales, etc. como muestra de gratitud. Los agricultores japoneses cultivan especialmente estas frutas de primera calidad con el máximo cuidado.

Si has visto esa serie dramática llamada Doctor X en la que el cirujano siempre estaba dotado de los melones más bonitos después de realizar una operación con éxito. 

Las frutas japonesas están sujetas a la disponibilidad estacional, lo que aumenta sus costes

La mayoría de las frutas son de temporada, por ejemplo, los melones son frutas de verano, la manzana y las fresas crecen durante la temporada de invierno. Debido al desfase estacional, los supermercados y los agricultores cobran un precio elevado cuando se venden las frutas. Esta es una de las principales razones por las que las frutas cuestan tanto en Japón.

¿Por qué son tan caras las frutas en Japón? : Preguntas frecuentes

¿Cuál es la fruta japonesa más cara?

La fruta más cara de Japón es el melón Yubari, que se cultiva en la prefectura de Hokkaido. Aunque cuesta más de $80, es muy popular entre la clase rica de Japón.

¿La fruta es barata en Japón?

La fruta es bastante cara en Japón, incluso más que en Estados Unidos. Las frutas más baratas en Japón son los plátanos (cuesta 150 yenes 4-5 plátanos) y las naranjas (100 yenes cada una).

¿Son caras todas las frutas en Japón?

No, aunque las frutas y verduras en Japón son caras, hay algunas frutas que son baratas en Japón. Sólo que es muy estacional. Algunas de las frutas que son baratas en Japón son: plátanos, naranjas, etc.

¿Por qué la fruta es tan cara en Tokio?

No es porque la fruta en sí sea cara, sino por cómo se cultiva, se envasa y se distribuye. En la mayoría de las otras partes del mundo, se puede conseguir una caja grande de fruta fresca por unos $5. Pero, si estás en Tokio, tendrás que pagar unos $40 por la misma caja. La razón por la que la fruta es tan cara en Tokio es que la fruta se cultiva en un entorno controlado y tiene que cumplir unas normas de calidad japonesas muy estrictas.

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Escrito por Ava Sato

Hola, soy la autora principal de Japan Truly. Me encanta todo lo relacionado con Japón y me encanta probar productos japoneses, ya sea para el cuidado de la piel, el maquillaje o los gadgets. Aquí encontrarás reseñas de algunos de los productos japoneses más vendidos (probados).

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