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Lista de cervecerías artesanales japonesas | 10 cervecerías artesanales populares en Japón

lista de cervecerías japonesas

Esta es una lista de Cervecerías artesanales japonesas ¡en Japón que hacen algunas de las mejores cervezas artesanales de la ciudad! ¡Compruébalo!

Desde que se introdujo la cerveza en Japón, este país ha sido uno de los precursores del mercado de la cerveza artesanal en Asia oriental. Hoy, el mercado de la cerveza artesanal en Japón ha alcanzado nuevas cotas y es el séptimo productor de cerveza del mundo. 

Los japoneses han dominado realmente el arte de la elaboración de cerveza artesanal y las diversas cervecerías de todo el país ofrecen dos horas de sabores únicos y deliciosos. Hay montones de cervecerías por todo Japón que son populares en todo el mundo, pero hoy nos centramos en las 10 mejores cervecerías que son conocidas por sus sabores únicos. 

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Si alguna vez decide visitar Japón, le sugiero que visite estas cervecerías para entender lo que es realmente la cerveza artesanal japonesa.

Las mejores cervecerías artesanales japonesas

Yo-Ho Brewing, Nagano 

Esta cervecería artesanal japonesa fue creada por Yoshiharu Hoshino porque no pudo encontrar ninguna cerveza local que pudiera compararse con las americanas. Se le ocurrió la idea de crear su propia cervecería después de regresar de Estados Unidos, donde fue estudiante de intercambio. 

Las mejores cervecerías artesanales japonesas

La cervecería Yo-Ho comenzó en 1996. La mayoría de las cervecerías locales de la época se centraban en gran medida en los turistas, pero no fue el caso de Yo-Ho, que se puso en marcha para el disfrute de todos los bebedores de cerveza. 

Esta cervecería artesanal japonesa se ha hecho tan popular hoy en día que no sólo se encuentra en Japón, sino que también se puede conseguir en diferentes partes del mundo. Cuando Yoshiharu la puso en marcha, no sabía que iba a cambiar por completo el mercado de la cerveza artesanal japonesa. Sin embargo, hoy podemos ver el enorme éxito obtenido por esta empresa cervecera.

Cervecería Minoh, Osaka

Osaka es una ciudad completamente cautivada por la comida y la bebida. Teniendo esto en cuenta, la cervecería Minoh inició su camino hacia el éxito en 1997. Esta cervecería artesanal japonesa se abrió como un regalo de un padre a sus dos hijas. 

Las cervecerías artesanales japonesas que hay que visitar

Esta cervecería artesanal japonesa es una de las más innovadoras y premiadas de todo el país. Si te gusta algo diferente y único, deberías probar su bebida mitad cerveza y mitad vino, conocida como Minoh cabinet. 

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La mayoría de las cervecerías intentan copiar bebidas de diferentes partes del mundo, pero la cervecería Minoh intenta constantemente experimentar con nuevos sabores y sacar algo muy diferente y único.

Fábrica de cerveza Abashiri, Hokkaido 

Esta cervecería artesanal japonesa comenzó como parte de la iniciativa de la facultad de bioindustria de la Universidad de Agricultura de Tokio. Se creó básicamente para investigar y desarrollar la producción de cerveza de trigo. 

En la actualidad, esta cervecería es muy famosa por la singular Okhotsk Blue Ryuho Draft. Se trata de una bebida muy singular que mezcla el agua procedente de los icebergs derretidos del Mar de Okhotsk en el Océano Pacífico. 

La bebida también tiene un vibrante color azul que proviene de la adición de pigmento natural de gardenia a la mezcla. El color y los ingredientes hacen pensar en el océano y eso es exactamente lo que la fábrica de cerveza intentaba conseguir. La especialidad de esta cervecería artesanal japonesa es su cerveza de color, que sin duda hay que probar. 

Cervecería Kiuchi, Ibaraki

Esta cervecería comenzó como fábrica de sake en 1823. No se convirtió en una cervecería artesanal japonesa hasta 1996. Hoy en día, además de la cerveza artesanal japonesa, también se puede adquirir el popular shochu y el vino. 

Cervecerías artesanales japonesas

Me encanta la cerveza Hitachino Nest, que es muy sabrosa y también muy popular en todo el país. Además, esta cerveza se distribuye actualmente en 15 países de todo el mundo. Si alguna vez visitas Japón, es una experiencia que debes vivir. 

Esta singular cerveza japonesa ha ganado muchos premios a lo largo de los años. También hay que visitar la cervecería para poder disfrutar del pequeño bar en el que se puede disfrutar de la amplia gama de bebidas de la cervecería.

Baird Brewing Company, Shizuoka 

Esta empresa cervecera empezó siendo muy pequeña. Fue la primera cervecería artesanal más pequeña de Japón en obtener la licencia en el país. Tras años de duro trabajo y gracias a sus deliciosas cervezas artesanales japonesas, la cervecería consiguió finalmente expandirse. 

Las mejores cervecerías artesanales japonesas

Hoy en día, se pueden encontrar varias sucursales de esta cervecería artesanal japonesa en diferentes partes de Japón y las cervezas también se exportan al extranjero. Aunque la mayoría de nosotros disfrutamos de nuestras cervezas heladas, esta cervecería intenta demostrar que no es necesario algo así; la cerveza sólo necesita estar algo fría para poder tener un gran sabor. 

La forma en que se elabora la cerveza también es bastante singular; su cerveza siempre está sin filtrar y, una vez envasada, se fermenta dos veces.

Cervecería Swan Lake, Niigata

La cervecería Swan Lake sólo utiliza los mejores ingredientes para elaborar su cerveza artesanal japonesa. Entre estos ingredientes se encuentra el agua de manantial de Niigata, muy pura y prístina. En todos estos años de producción y operaciones, Swan Lake Brewery se ha convertido en la mejor cervecería artesanal del país que sirve la mejor cerveza artesanal japonesa. 

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Las cervezas artesanales de esta cervecería artesanal japonesa han ganado varios premios tanto nacionales como internacionales. Si desea experimentar un sabor muy refrescante y delicioso, este es un lugar para estar. No deje de probar su popular y refrescante Swan Lake Ale.

Fábrica de cerveza de Okhotsk, Hokkaido

Esta es otra de las cervecerías artesanales japonesas más populares de Hokkaido que aprovecha el clima de la región, los ingredientes locales y el agua para asegurarse de que siempre le sirven la cerveza artesanal más deliciosa de Japón.

La bebida que recomendaría de esta cervecería es su Red Ale. Es una cerveza con mucho cuerpo que tiene un sabor increíble. También debes probar sus cervezas de autor, como la Mild stout y la pilsner.

SOC Brewing (Cerveza de la Isla Norte), Hokkaido

La cervecería artesanal japonesa asociada es conocida por su popularísima cerveza North Island. Si se encuentra en algún lugar de la zona, créame, tiene que tomar esta bebida de moda. Mientras esté aquí, también podrá experimentar todo lo relacionado con la fábrica de cerveza japonesa, incluido su proceso de elaboración. También podrá probar las deliciosas cervezas artesanales japonesas que salen directamente del barril.

Fábrica de sake Miyashita, Okayama

En Japón, esta cervecería artesanal es conocida por su amplia gama de delicioso sake. En el extranjero, sin embargo, esta cervecería artesanal japonesa es muy conocida por su cerveza llamada Doppo. Esta cerveza artesanal japonesa se elabora en el clima templado de Okayama. 

Esta cerveza artesanal contiene levadura viva y se elabora con los conocimientos especiales de la fábrica. Su ingrediente clave, que desempeña un gran papel en el éxito de su cerveza artesanal japonesa, es el arroz Omachi. La cervecería también saca varios sabores de temporada, como el ciervo de chocolate, que viene especialmente para el día de San Valentín.

Kyoto Brewing Company (Kioto)

Kyoto Brewing Company (KBC) en Kioto fue creada por Chis Hainge, Benjamin Falck y Paul Speed en 2015. 

Esta cervecería artesanal japonesa utiliza lúpulo importado internacionalmente de países como Nueva Zelanda, EE UU, Eslovenia, Australia y Reino Unido. Las cervezas de KBC tienen sobre todo influencia belga, con saisons belgas, ales rubias y stouts como principales cervezas. 

Cervecería Songbird (Chiba)

La cervecería Songbird también se puso en marcha en 2015. Los propietarios de esta cervecería artesanal japonesa con sede en Chiba son Kyohei y Monami Nakajima. Brewery Songbird también es conocida por sus cervezas artesanales de estilo belga. Aunque la cervecería también produce algunas cervezas de estilo europeo. 

Puedes comprar las cervezas de Brewery Songbirds en línea, en la sala de degustación o en su tienda de botellas. 

Cerveza Outsider, Yamanashi

En lo que respecta a las distintas cervecerías de Japón, Outsider Brewing es un nombre bastante nuevo. Nació en 2012, pero ese no es el parámetro para juzgar su éxito. En tan poco tiempo, Outsider Brewing ha ganado mucha fama y éxito en el mercado de la cerveza artesanal japonesa. 

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Es muy conocida por su cerveza artesanal local. Esta cervecería artesanal japonesa también es conocida por utilizar levadura salvaje en lugar de la cultivada que utilizan casi todas las cervecerías. Esto hace que sus cervezas tengan un sabor único y delicioso.

Cervecerías japonesas: FAQs

¿Cuál es la cerveza número uno en Japón?

Hay muchas marcas de cerveza en Japón, pero cuando se trata de elegir la número uno, nada compite con la Asahi Super Dry. Esta cerveza es conocida por ser el complemento perfecto para su comida. Tanto si comes algo picante como si lo haces en escabeche, esta cerveza combina muy bien con todo ello. Su sabor es realmente ligero y suave y no compite con los sabores de su comida.

¿Cuáles son las mejores cervezas artesanales japonesas?

Algunas de las mejores cervezas japonesas son las siguientes: Asahi Super Dry, Kirin Light, Sapporo Premium, Yebisu.

¿La cerveza japonesa se hace con arroz?

La mayoría de las cervezas japonesas se elaboran con arroz. Marcas como Sapporo, Kirin y Asahi utilizan el arroz como ingrediente principal. Las cervezas de arroz son bastante cremosas, refrescantes y dulces.

¿Por qué es tan popular la cerveza artesanal japonesa?

La cerveza artesanal japonesa está dando mucho juego en Estados Unidos. La mayoría de estas cervezas artesanales se elaboran utilizando los estilos europeos que son bastante populares entre los estadounidenses. Hay varias razones más para la popularidad de la cerveza artesanal. La primera es que los japoneses son muy coherentes con sus métodos de elaboración. Son muy precisos en el cultivo artesanal y por eso cada botella que se toma es casi impecable. Los japoneses también juegan con sus ingredientes de origen local, lo que los hace extremadamente únicos. A pesar de utilizar varios ingredientes, siempre trabajan con un perfil de sabor concreto en mente y se centran en él.

Las mejores cervecerías japonesas en Japón

Con tantas cervecerías en Japón, es bastante fácil entender por qué la cerveza artesanal japonesa y otros licores son tan populares en todo el mundo. Estas son algunas de las cervecerías que frecuento y me encantan. 

Los sabores únicos y los métodos de elaboración de estas cervecerías son los que las hacen únicas y diferentes de todas las demás microcervecerías del país. Si está en Japón, asegúrese de visitar al menos una de ellas y comprender la verdadera belleza y el sabor de la cerveza japonesa.

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