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Curso intensivo de cocina y hogar japoneses 2022

Curso intensivo sobre el hogar y la cocina en Japón

Aquí hay una Curso intensivo de hogar y cocina japonesa si eres uno de los que está mudarse a una casa en Japón ¡y quieres empezar a vivir esa vida!

Mi primera experiencia en un hogar típico japonés fue cuando era estudiante. Solía viajar a menudo a casa de mi abuela en la prefectura de Gunma.

Recuerdo que la ayudaba en el trabajo diario y probablemente así fue como aprendí la mayoría de las cosas sobre el hogar y la cocina japonesa.

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Más tarde, cuando empecé a trabajar, me trasladé a la prefectura de Niigata, donde empecé a vivir mi propia vida sola y tuve que involucrarme en el hogar y la cocina.

Mi casa estaba bien equipada con artículos de cocina y electrodomésticos que me ayudaron en todo momento. 

Estos dos lugares fueron mis primeros en conocer las casas japonesas, que me sorprendieron y me hicieron comprender al mismo tiempo las características clave de las mismas. 

Ya que he dominado mis habilidades para dirigir una cocina y un hogar japoneses, me gustaría darte un curso intensivo sobre el hogar y la cocina japoneses.

Un curso intensivo sobre el hogar y la cocina japoneses

¿Zapatos fuera o zapatos dentro?

Curso intensivo de cocina japonesa
Fuente: Pexels

Si ha visto Dibujos animados japoneses como Doraemon, te habrás dado cuenta de cómo entran los personajes en sus casas, ¿verdad? Siempre se quitan los zapatos en la entrada, por muy urgente que sea.

En Japón, a menudo te preguntan sobre las normas de calzado en tu país, si te lo quitas en tu casa o no. En la mayoría de los países, los zapatos se quitan, pero en algunos se siguen llevando cuando se está en casa.

En Japón, las reglas de los zapatos se aplican literalmente a la casa de todo el mundo. Te quitas los zapatos antes de entrar en cualquier casa, ya sea la de tu mejor amigo o la de un desconocido. Y sabemos que, en Japón, no es difícil recordarlo.

Debes abrir tus zapatos a la entrada de un hogar japonés- genkan y disponerlas de cara a la puerta de entrada. Puedes ponerte zapatillas cuando estés en la casa, lo que suelen organizar los anfitriones. 

La mayoría de los hogares también tienen zapatillas de interior, especialmente para el aseos. Si quiere utilizar el lavabo, quítese las zapatillas fuera, póngase las zapatillas de baño y entre en el lavabo.

Una vez hecho esto, déjalas donde estaban y vuelve a ponerte las zapatillas de siempre.

Esta es una regla muy importante del curso intensivo en el hogar y la cocina japoneses, ya que los japoneses no mezclan sus prendas para el hogar, el exterior y el baño.

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Arroceras vs. Cacerolas

Aparatos de cocina japoneses
Fuente: Unsplash

Sobrevivir en el Reino Unido fue muy duro para mí sin la olla arrocera que solía utilizar en Japón. Son extremadamente cómodos y tienen un gran número de funciones. 

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El temporizador que se puede programar es una de sus mejores características. Puedes programar un temporizador por la noche y tener un delicioso arroz recién cocinado por la mañana cuando te levantes.

Esto es estupendo y muy útil, ya que el desayuno tradicional japonés incluye un cuenco de arroz.

Mi abuela siempre ponía el temporizador por la noche antes de acostarnos. Yo también lo hago en el Reino Unido y me hago bolas de arroz para trabajar.

Las arroceras son uno de los electrodomésticos más esenciales en una cocina japonesa. Lo mejor de esta increíble máquina es que no se limita sólo al arroz. También puede cocinar pasteles, albóndigas, panes blandos, tortitas o una comida completa.

Todo lo que tienes que hacer es poner lo que quieras con el arroz, añadir algunos sabores y pulsar el interruptor. Mientras continúo con mi curso intensivo sobre el hogar y la cocina japonesa, puedes consultar cómo utilizar una olla arrocera aquí.

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Parrillas eléctricas frente a hornos convencionales

Curso intensivo sobre el hogar y la cocina japoneses
Fuente: Unsplash

En el Reino Unido la gente cocina sus comidas en hornos muy pesados, especialmente su asado de los domingos. Sin embargo, en Japón utilizamos pequeñas parrillas eléctricas que hacen prácticamente el mismo trabajo. 

Estas parrillas pueden ser pequeñas e independientes o estar integradas bajo las placas de gas para cocinar. Se utilizan principalmente para asar pescado o tostadas. A veces también para asar filetes, verduras o cualquier otra cosa.

Las parrillas eléctricas japonesas son mucho más pequeñas que las parrillas americanas o europeas y el asado del domingo podría no caber en ellas.

Este consejo es un curso intensivo en el hogar japonés y la cocina es uno de los más importantes.

Sin embargo, hoy en día se pueden encontrar hornos microondas de pequeño tamaño en las principales tiendas de electrodomésticos que oscilan entre los 20.000 y los 50.000 yenes.

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Hervidor de agua eléctrico frente a hervidor de agua

Cocina y hogar en Japón
Fuente: Unsplash

En Japón, los fideos instantáneos, el té, el café o el agua hirviendo suelen calentarse en un hervidor de agua compacto. En la mayoría de las casas del Reino Unido hay hervidores de agua para estas necesidades.

Pero, según yo, las calderas de agua utilizadas en Japón son mucho mejores.

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Esto se debe a que tienes agua caliente disponible todo el tiempo e incluso puedes ajustar la temperatura por debajo del punto de ebullición. Esto es estupendo para el té verde, el café y otras bebidas porque no perjudica los beneficios para la salud. 

En Japón se denominan comúnmente "ollas calientes" y están disponibles en la mayoría de las tiendas minoristas por unos siete mil yenes como máximo.

Puedes agradecerme más tarde en los comentarios del curso intensivo del artículo sobre el hogar y la cocina japonesa una vez que tengas esto en casa. 

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Gran parte de la magia en sólo 100 yenes

Problema de moho en la cocina de Japón
Fuente: Unsplash

La mayoría de los aparatos de cocina, utensilios y artículos útiles provienen de las tiendas locales de 100 yenes. Éstas equivalen a las tiendas $1 de los demás países.

Las principales tiendas de 100 yenes que hay en todo Japón son Daiso o Seria.

Estas tiendas son realmente útiles y se han convertido en el kit de supervivencia de Japón. La mayoría de los artículos tienen un precio de 100 yenes más impuestos. Algunos productos sofisticados pueden costar hasta 500 yenes más impuestos. 

Estas tiendas son muy espaciosas y tienen la máxima capacidad de almacenamiento, a diferencia de la mayoría de las tiendas japonesas que carecen de espacio. Tienen aparatos de cocina realmente útiles y mucho más.

Una vez que visites estos lugares locales, estoy segura de que te llevarás 100 cosas a casa. No te culpo, las tiendas son muy chulas.

Este es uno de los consejos más importantes de mi curso intensivo sobre el hogar y la cocina japoneses que estoy escribiendo para todos vosotros. 

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Cómo combatir el moho y la humedad

Moho en casa Japón
Fuente: Unsplash

Ya sabes lo húmedo que es Japón, ¿verdad? Si eres nuevo, prepárate, es muy húmedo, especialmente en el centro y el sur de Japón durante la temporada de verano.

La humedad invita a la aparición de muchos mohos y si no se limpian o se cuidan adecuadamente, pueden extenderse a toda la casa como una locura. Si vives de alquiler, tendrás que gastar mucho de tu dinero en los pagos de la limpieza. 

Por eso, en este curso intensivo sobre el hogar y la cocina japoneses, te contaré formas más baratas y seguras de evitarlo. 

  • Cuelgue los futones en los días claros y soleados y ventile sus casas con regularidad. 
  • Consigue absorbentes de humedad, se pueden encontrar en todas las farmacias e incluso en las tiendas locales de 100 yenes. Colócalos en tus armarios, en la cocina y en otros lugares y cámbialos según su fecha de caducidad.
  • Intenta dejar un espacio extra entre las paredes y los muebles, esto ayuda a prevenir la propagación de moho. Deja los ventiladores (normalmente en las paredes de tu salón) abiertos todo el tiempo durante la temporada de verano.
  • Gire el ventilador (換気, kanki) en el baño después de ducharse y dejarlo abierto durante una hora o a veces más.
  • Debe haber una función "seca" (ドライ) en tu AC, enciéndela para mantener la humedad baja con una temperatura baja en los días de calor.
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Todos estos puntos anteriores son realmente importantes y debes tenerlos en cuenta para evitar el moho. Aquí, en mi curso intensivo sobre el hogar y la cocina japoneses, te he dado a conocer el secreto más importante para evitar el moho.

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No hay lavavajillas

Artículos de cocina para hogares japoneses
Fuente: Pexels

Si tienes un lavavajillas en casa, te encontrarás con una pequeña dificultad en Japón porque los japoneses suelen lavar los platos manualmente.

En las casas japonesas no hay lavavajillas, a menos que se viva en un apartamento o casa de lujo. 

Personalmente, nunca he visto un lavavajillas en Japón, ¡nunca! Principalmente porque esta máquina es bastante enorme para sus pequeñas cocinas. Muchos japoneses creen que ninguna tecnología puede superar la perfección de la limpieza manual. 

Pero ahora, los lavavajillas se están diseñando para los hogares japoneses y están apareciendo en las tiendas de electrodomésticos. Se puede conseguir un modelo más pequeño a partir de 30.000 yenes, pero los precios pueden subir hasta los 100.000 yenes. 

Ya no hay limpieza manual, pero hay que conectarlo al sistema de agua del grifo de la casa. ¡Pero, como estoy dando personalmente un curso intensivo en el hogar y la cocina japonesa, diría que es mejor lavar a mano!

Prepárate para la cocina

Espero que este curso intensivo sobre el hogar y la cocina japoneses te haya ayudado a entender cómo funcionan los hogares japoneses y a tener algunos conocimientos básicos sobre la cocina.

Ten en cuenta todos estos puntos y estarás listo para vivir en Japón.

Me lo he pasado muy bien dándoles a todos un curso intensivo sobre el hogar y la cocina japonesa. ¡Espero que tengan un hogar feliz!

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