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¡El sake espumoso en lata encuentra su pareja en la mesa! | Prueba de sabor de una bebida gaseosa en Japón

soda japonesa sake espumoso en lata

Nihonsakari vuelve a llevar el sake a la mesa con su sake espumoso en lata: ¡Japón Soda!

El sake espumoso, al igual que su homólogo sin gas, se bebe tradicionalmente para acentuar los sabores de una comida, especialmente con los sutiles gustos de los platos japoneses. 

Encontrar el maridaje ideal de esta bebida con otras cocinas puede ser a veces todo un reto. Sin embargo, creo que hay un potencial sin explotar para el sake más allá de sus maridajes habituales.

Reconociendo esta oportunidad, Nihonsakari ha introducido un nuevo producto, Nihonsakari Japan Soda. Esta innovadora bebida es una versión espumosa del clásico sake, que promete una experiencia más versátil y refrescante. 

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Envasado cómodamente en latas, es un sake espumoso elaborado con una mezcla sencilla pero refinada de arroz de origen local, koji y agua carbonatada.

He aquí algunos aspectos clave de Nihonsakari Japan Soda:

  • Ingredientes: Arroz japonés, koji y agua con gas.
  • Contenido de alcohol: Un moderado 7%, aproximadamente la mitad del sake no espumoso tradicional.
  • Perfil de sabor: Mantiene un suave dulzor con los aromas inherentes al sake y un toque afrutado.

¿Qué marida bien con el sake espumoso en lata?

Nihonsakari se atreve a sugerir que su Japan Soda podría maridar bien incluso con platos más contundentes y de sabor más fuerte, como por ejemplo:

  • Platos fritos
  • Rico y dulce tamagoyaki (tortilla japonesa)

Con su carbonatación y menor contenido de alcohol, me parece que podría valer por sí mismo como bebida refrescante, no sólo como acompañamiento de comidas. 

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Disponible en la oportuna estación de los cerezos en flor, se convierte en una excelente opción para reuniones al aire libre, ya que no requiere cristalería adicional, lo que permite disfrutar de una experiencia de contemplación del sakura sin interrupciones.

Con un precio de 284 yenes por una lata de 180 mililitros, Nihonsakari Japan Soda parece estar bien posicionado para aquellos que buscan disfrutar del sake en un ambiente más informal, quizás incluso improvisado.

¿Qué diferencia al sake espumoso de su homólogo tradicional?

El sake espumoso se infunde con dióxido de carbono de forma natural a través de la fermentación secundaria o artificialmente, lo que le confiere un carácter burbujeante similar al del champán. A diferencia del sake sakeEl sake espumoso ofrece una experiencia más ligera y efervescente en el paladar.

Niveles de alcohol en el sake espumoso

La graduación alcohólica del sake espumoso suele ser inferior a la del sake normal, oscilando generalmente entre 5% y 14%. En ello influyen los diferentes métodos de producción, como el control del proceso de fermentación, que puede compararse con la forma en que el contenido de alcohol en el sake espumoso es menor. cerveza está determinada.

Marcas reconocidas de sake espumoso

  • Costa de Fukucho
  • Suzune Ichinokura
  • Dassai

Éstas son algunas de las marcas más reconocidas que he encontrado, conocidas por su artesanía y su calidad. calidad.

Selección de un sake espumoso para los momentos de celebración

A la hora de elegir sake espumoso para un evento, busco:

  • Clasificación Junmai: Pureza de la bebida elaborada únicamente con arroz, agua, levadura y koji.
  • Perfil aromático: Debe complementar la ocasión, con opciones frutales para celebraciones desenfadadas.
  • Origen: Prefecturas conocidas por su producción de calidad, como Hiroshima o Miyagi.

Comparación de sabores con otros vinos espumosos

El sake espumoso suele tener menor graduación alcohólica y presenta un equilibrio único de dulzor y acidez que no se encuentra en los vinos espumosos occidentales. Su sabor puede ser desde floral y afrutado hasta rico y rico en umami, ofreciendo una gran variedad de sabores. experiencia en comparación con la frescura típica del vino espumoso.

Espectro de precios del sake espumoso premium

NivelGama de precios
Entrada$15 – $30
Medio$30 – $50
Premium$50 y superior

El precio suele reflejar factores como la reputación de la cervecera, los métodos de producción y la calidad de los ingredientes utilizados.

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