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Reseña del Uji Matcha Bavarois de 7-Eleven: Un postre japonés clásico reinventado

Uji Matcha Bavarois

¿Buscas una dosis de matcha rápida y práctica? El Uji Matcha Bavarois de 7-Eleven promete una deliciosa combinación de cremoso bavarois, pasta de judías rojas y auténtico Uji matcha. 

Pero, ¿puede este postre de tienda satisfacer sus antojos de matcha, o se queda corto de sabor auténtico? 

Veamos si ofrece una experiencia matcha deliciosa y equilibrada.

Reseña del Uji Matcha Bavarois de 7-Eleven

En un fascinante giro de continuidad culinaria, 7-Eleven ha introducido un postre Uji Matcha Bavarois que se hace eco de las ofertas de Kinozen, una venerable tienda de dulces de Tokio. 

  tienda de japón  

Reconocido por sus inconfundibles Matcha Bavarois, Kinozen se estableció como una preciada institución desde su fundación en 1860. 

Inicialmente un establecimiento de sushi, Kinozen hizo la transición a un café japonés después de la Segunda Guerra Mundial, deleitando a los clientes con su ambiente sereno y delicias infundidas con matcha hasta su cierre en septiembre de 2022.

El nuevo bavarois de 7-Eleven no es una adición más a su amplio surtido, sino un homenaje a la creación pionera de Kinozen.

Encontré los sabores familiares de Kinozen en este postre: un equilibrio de suave dulzor y rico aroma de matcha, acompañado de nata fresca y pasta de judías rojas, esta última una innovación atribuida a la tienda original.

Considere estos aspectos de Uji Matcha Bavarois de 7-Eleven:

  • Matcha: El bavarois presenta un matcha verde oscuro que ofrece un sabor que recuerda al querido postre de Kinozen.
  • Crema fresca: Un topping de nata fresca añade una capa de riqueza, aunque en cantidad ligeramente inferior a la versión de Kinozen.
  • Pasta de judías rojas: Una corona de pasta de judías rojas trituradas aporta un elegante dulzor sin opacar el matcha.
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Para los entendidos que apreciaban la artesanía de Kinozen, este postre de 302 yenes es un homenaje que preserva la tradición de la cafetería ahora cerrada. Los dulces de la tienda parecen desafiar la tendencia con su dulzura contenida, que se aleja de los típicos dulces llenos de azúcar que se encuentran en estos lugares.

Uji Matcha Bavarois de 7-Eleven - ¡Prueba!

Cuando probé el Uji Matcha Bavarois, enseguida me di cuenta del profundo equilibrio conseguido entre el amargor del matcha y el dulzor de la cremosa combinación de judías rojas. Lo que podría haber sido una mera imitación se presenta en cambio como un respetuoso guiño al pasado.

A los que no conozcan el Kinozen o a los amantes de los postres tradicionales japoneses que quieran recuperar esa esencia, les recomiendo que visiten un 7-Eleven local para saborear este postre que encierra un pedazo de la historia de los dulces de Tokio.

Receta auténtica de postre de crema de Uji Matcha

La auténtica receta del Uji Matcha Bavarois requiere polvo de matcha Uji de alta calidad, lo que crea un delicado equilibrio entre la textura cremosa y el característico sabor umami por el que es conocido el matcha. 

Los componentes esenciales incluyen matcha en polvo, nata, leche, azúcar y gelatina. El método consiste en disolver la gelatina, mezclarla con la mezcla de matcha y cuajarla hasta conseguir la consistencia clásica del bavarois.

Postre de crema de Uji Matcha

El tradicional Uji Matcha Bavarois se puede comprar en tiendas especializadas en postres o en algunos supermercados japoneses como 7-Eleven Japan. 

Es posible que este postre no esté siempre disponible en otros lugares, por lo que sugiero buscar en tiendas de importación japonesas o minoristas en línea especializados en cocina japonesa.

Información calórica de Uji Matcha Bavarois

El contenido calórico de una ración típica de Uji Matcha Bavarois dependerá de los ingredientes específicos utilizados.

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Sin embargo, teniendo en cuenta que los ingredientes principales son la nata y el azúcar, se puede estimar que una ración puede tener entre 200 y 300 calorías. Siempre recomiendo consultar al fabricante o al minorista para obtener información nutricional precisa.

Reseñas sobre los mejores Uji Matcha Bavarois

Para encontrar opiniones sobre el mejor Uji Matcha Bavarois, aconsejo consultar blogs culinarios, foros gastronómicos y secciones de reseñas de productos en los sitios web de los vendedores que ofrecen este postre.

Los clientes suelen compartir sus experiencias y pueden aportar información sobre la calidad y el sabor de las distintas ofertas de matcha bavarois.

Componentes para el postre casero de crema de Uji Matcha

Si desea crear el Uji Matcha Bavarois en su cocina, los ingredientes clave son:

  • Polvo de Uji Matcha de calidad: El ingrediente estrella.
  • Crema espesa: Para una textura deliciosa y rica.
  • La leche: Idealmente con toda la grasa para mayor cremosidad.
  • Azúcar: Para endulzar a su gusto.
  • Gelatina: Para preparar el postre.

Alternativas a la receta estándar de postre de crema de Uji Matcha

Las variaciones del Uji Matcha Bavarois podrían consistir en alterar la base de nata para adaptarse a restricciones dietéticas, como el uso de leche vegetal o sustitutos de la nata. 

Algunas recetas pueden añadir capas de pasta de judías rojas o frutas para obtener perfiles de sabor adicionales, o modificar el edulcorante por algo como la miel. Experimentar con aderezos, como una capa extra de matcha o una llovizna de chocolate, puede añadir un toque único.

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