适合初学者的 10 本最佳日本烹饪书 2024

想在家里重现一些正宗、美味的日本菜吗？以下是排名前十的 最好的日本烹饪书 书中不仅有普通的日本菜谱，还有这些菜的历史和起源。

这些日本料理书对初学者来说也是很好的，因为菜谱上还有菜的图片。其中一些最好的日本烹饪书还配有整个烹饪过程的步骤图片，这样你就能清楚地知道自己在做什么。它是 日本拉面 或一些 美味的寿司 甚至是一个简单的 日本饭菜 - 这些日本食谱将帮助你提供众人喜爱的日本饭菜!

哪本日本烹饪书最适合初学者？

我用很多日本烹饪书来重新制作很多日本菜肴。对于初学者来说，我认为最好的日本烹饪书是''''''''''。日本：南希-辛格尔顿-哈奇苏的 "食谱.原因如下

日本：对于初学日本料理的人来说，《日本：食谱》具有多项优势。它提供了多种多样的食谱，其中许多食谱的配料易懂，说明清晰，初学者也能轻松掌握。本书内容广泛，既有经典日本料理，也有日常膳食，可满足不同兴趣和学习进度的需要。精美的图片不仅能激发灵感，还能指导烹饪，为每个步骤提供视觉提示。

   

最佳日本料理书--快速总结

最佳日本烹饪书	在亚马逊上查看
辻政男的日本料理	在亚马逊上查看价格
栗原春美的《日常》（Everyday Harumi）。	在亚马逊上查看价格
小野忠志和哈里斯-萨拉特的日本灵魂料理	在亚马逊上查看价格
Kimiko Barber和Hiroki Takemura的《寿司的味道和技术》。	在亚马逊上查看价格
Nancy Singleton Hachisu的日本农场食品	在亚马逊上查看价格
洗国	在亚马逊上查看价格
日本。烹饪手册	在亚马逊上查看价格
多纳贝	在亚马逊上查看价格
日本糕点店	在亚马逊上查看价格
伊万拉面	在亚马逊上查看价格

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适合初学者的顶级日本烹饪书

日本烹饪--一门简单的艺术》，辻静雄著

最好的日本传统食谱的日本食谱

如果您正在寻找终极最佳日本烹饪书之一，那么《辻静夫的日本烹饪》就是您的不二之选。您不仅能学到日本料理的烹饪方法，还能学习如何以正宗的日本方式展示您的菜肴。

这本面向初学者的日本烹饪书不仅列出了食谱，还更进一步。辻静雄详细介绍了日本料理的质地、颜色和摆盘。 

你还会发现很多关于几种传统日本烹饪原料、烹饪技术和厨房工具的信息。 

为什么推荐给初学者？

• 构建 坚实的基础
• 适应性强的食谱
• 详细说明
• 灵感和指导的伟大源泉

Everyday Harumi Simple Japanese Food For Family& Friends》，栗原晴海著

最适合初学者的日本料理书

Harumi的菜谱制作简单，准备迅速。菜谱还配有成品菜的图片，所以你知道你要做的是什么，最后应该是什么样子。 

在这里，您可以找到很多关于日本食材的信息，以及您应该在厨房里准备哪些食材来制作她的食谱。

除此之外，您还将学习如何在厨房从头开始制作一些传统的日本酱料！

你还会学到简单的日本烹饪技术。她的食谱是这样的，你不需要为了做那道菜而去专卖店寻找特定的独特原料。 

她写下了一些绝对美味的家庭式日常菜谱。

为什么它是初学者的最佳选择？

• 简单食谱 与 随时可用的成分
• 明确的指示
• 基本技术介绍
• 强调家庭烹饪

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小野忠志和哈里斯-萨拉特的日本灵魂料理

最适合厨师的日本料理书

最好的日本烹饪书中的下一本是小野和萨拉特的《日本灵魂料理》。这本食谱是为非日本厨师策划的，特别是美国读者，但现在是全世界许多厨师的最爱。

我喜欢这本日本菜谱的原因是，作者小野忠志和哈里斯-萨拉特如何带你了解日本菜的历史之旅以及他们最喜欢的食谱的起源。 

日本灵魂烹饪》包含100道美味的日本菜谱，并附有一步一步的图片故事，因此你在尝试像和风面或茶汉炒饭这样的新菜时不必三思而行。

为什么适合初学者?

• 关注熟悉的最爱
• 明确的指示
• 生动的视觉效果
• 探索日本文化

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Kimiko Barber和Hiroki Takemura的《寿司的味道和技术》。

寿司食谱的最佳日本食谱

想从头开始制作自己的寿司吗？那么，《寿司的味道和技巧》是最适合你的日本食谱之一毫无疑问，寿司制作是一种艺术形式。

而这本寿司日本料理书是一本详细的指南，其中包含了有关寿司的历史、起源、饮食礼仪的信息，以及几乎所有你需要知道的关于寿司和如何制作的信息。您将学习如何制作不同类型的寿司，如带馅寿司、散装寿司、压制寿司、手制寿司和卷制寿司。

如果你想吃一些专业厨师制作的寿司以获得一些灵感，这本日本食谱还列出了美国、加拿大、英国和澳大利亚的一些最佳寿司店。 

为什么适合初学者？

• 详细说明和故障排除
• 强调了解基础知识
• 包括更简单的寿司变化

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Nancy Singleton Hachisu的日本农场食品

最适合家庭烹饪的日本料理书

这本最好的日本烹饪书的作者确实是一个灵感来源。由南希-辛格尔顿-哈奇苏（Nancy Singleton Hachisu）撰写的《日本农场食品》，对于那些喜欢自己种植食物的人来说是一本好书。

这本书的作者是一个美国城市女孩，她嫁给了一个日本农民田田明。而现在他们都住在一个农舍里，在那里种植食物。南希和Tadaaki都花了25年时间来完善家常的正宗日本菜谱，创造出健康的菜肴。

这本日本菜谱中我最喜欢的菜谱是花椰菜配味噌和芝麻、苦瓜炒鸡蛋、炸姜鸡、西兰花配豆腐和发酵黄豆。

为什么它是初学者的最佳选择？

• 注重简单口味和新鲜食材
• 清晰的说明和有用的提示
• 视觉吸引力和启发性
• 强调基本技能

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日本家庭厨房的和食食谱

最好的日本烹饪书的简易食谱

Washoku是日本料理的术语，字面意思是日本的食物。这绝对是最好的日本菜谱之一，因为它混合了传统和现代的日本菜谱。这本由Elizabeth Andoh编写的日本食谱包括支持不同种类的生活方式和饮食的食谱，如素食者、素食者、Keto和Paleo。

我不是所有素食菜肴的粉丝，但这本日本食谱有一些奇妙的素食食谱，我为我的素食朋友尝试了一下。如果你是一个素食爱好者，那么你一定要试试芦笋配黑芝麻酱的食谱! 

我喜欢这本日本食谱的原因是，它既有适合日常午餐或晚餐的快速和简单的食谱，也有当你需要做饭给客人留下深刻印象时的精心制作的食谱。 

为什么它是初学者的最佳选择？

• 强调基础知识
• 详细说明和有用提示
• 精美插图
• 对东北哲学的见解y

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日本：南希-辛格尔顿-哈奇苏的食谱

最适合初学者的日本料理书

南希-辛格尔顿-哈奇苏（Nancy Singleton Hachisu）所著的另一本最适合初学者的日本烹饪书。这本食谱包含 400 多道美味日式菜肴的详细食谱，将成为您烹饪日式料理的首选。这本日语烹饪书涵盖了常见和不常见的日式菜谱，因此您可能会在其中找到几乎所有的日式菜谱。 

但如果你想专攻某一类，我不会推荐这本烹饪书。把这本书看作是日本烹饪的入门课程，在这里你可以学到一些东西。所以这是一本最适合初学者的日本料理书。

但是如果你想专注于某一特定类别，如制作寿司，那么在购买这本食谱的同时还要购买Kimiko Barber和Hiroki Takemura的《寿司的味道和技巧》。如果想深入了解面条，请购买 伊万-奥尔金的《伊万拉面食谱 还有这本日本烹饪书。 

我最喜欢的三道食谱来自日本。柚子醋蟹和黄瓜、紫苏包煎鲷鱼和五色乌冬。

为什么它是初学者的最佳选择？

• 强调平易近人的食谱
• 多样性和深度
• 精美的视觉效果
• 为您提供 文化见解

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唐锅：经典与现代日本土锅烹饪法

健康日本食谱的最佳日本烹饪书

我喜欢Donabe!这是最好的日本烹饪书之一，这本烹饪书中的食谱很容易扩展。你可以为2-3个人做这些食谱，甚至在你招待一个大聚会时为8个人做。

Donabe 意为土锅烹饪，是一种制作蒸饺、煮饭甚至火锅的技术！这些食谱能让人吃饱，非常适合大伙儿一起享用，而且非常美味和令人满意。

最重要的是，这些食谱还很健康，因为使用 Donabe 时不需要添加太多调料，就能让食材的味道更加浓郁！

这本最好的日本食谱中我最喜欢的一些食谱是热芝麻味噌汤中的鸡肉丸子、清蒸猪肚和卷心菜以及饺子火锅。 

为什么它是初学者的最佳选择？

• 清晰的说明和有用的提示
• 视觉吸引力
• 介绍基本的唐锅技术
• 提供更简单的食谱选择

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日本糕点探索东西方融合的美丽与美味

这是学习糕点、咸菜和甜点的最佳日本食谱之一。这本食谱将教你具有西方特色的日本技术。柚子、味噌、芝麻和抹茶等原料，这本食谱在融合了日本的不同美食的同时，也融合了不同的美食。这些食谱中的一些很快就会成为你家里的主食。 

这本日本食谱包含60道菜谱，将告诉你如何在你的厨房里重新投资一些经典的糕点！这本食谱包含60道菜谱。 

在这本日本食谱中，我最喜欢的食谱是白芝麻和Adzuki乳酪蛋糕--一个具有日本特色的派对经典!我的其他一些最爱是。闪闪发光的清酒苹果酥和柠檬柚子奶昔。 

为什么它是初学者的最佳选择？

• 清晰的说明和有用的提示
• 视觉吸引力
• 提供基本技术

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伊万拉面

这本书由伊万-奥尔金（Ivan Orkin）所著，对于那些希望专门烹饪日本面条的人来说，这是最好的日本食谱之一。在Netflix的节目中出现了 厨师的桌子，伊万-奥尔金 详细解释了制作具有完美汤汁厚度的完美面条背后的科学。这本日本食谱中我最喜欢的一些食谱是烧鸡肉、烤大蒜马兹曼和Shio拉面。 

为什么它是初学者的最佳选择？

• 涵盖基本的拉面基础知识
• 清晰的技术说明

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便当食谱：伊藤真纪子（Makiko Itoh）撰写的《日常便当食谱》（Everyday Lunches To Go

我喜欢这本日本食谱，因为Makiko Itoh写下了令人惊奇的简单日本食谱，我可以把它作为午餐带到办公室去。啊，一个制作精美的便当盒的满足感！"。

在《Just Bento Cookbook》中，伊藤博文介绍了传统的日本便当食谱和非常适合便当盒的迷你菜肴。

你还会得到如何快速准备便当的菜肴和包装的提示。

为什么它是初学者的最佳选择？

• 注重健康和营养均衡的膳食
• 规划和组织提示
• 强调简单易懂的食谱
• 视觉吸引力和启发性

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