如何用电饭煲煮日本米饭？

如果你喜欢日本料理，学习 如何用电饭煲煮日本米饭 将使你在厨房里的工作更容易。只要按照我们的水米比，就能得到一碗完美的日本米饭。

像许多其他国家一样，大米在日本是一种主食。大米在日本已经有几千年的种植历史，日本人几乎每天都要吃米，有时甚至三餐都要吃米! 

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日本大米是一种短粒米 种类O稻米 具有粘性的质地。要想获得完美的糯米粘稠度，诀窍是在煮米时获得完美的水米比例。用电饭煲做这件事超级容易，因为电饭煲上有测量值，你可以在把水倒入电饭煲时测量水位。 

继续阅读，了解如何在电饭煲中以完美的日本米和水的比例烹饪日本米饭。

如何用电饭锅煮日本米饭 

   

煮得好的话。日本大米会有一种粘稠的质地，有足够的水分，可以很容易地进入你的喉咙。但是如果水的比例稍有偏差，你最终会得到非常干燥的大米。

如果你在网上查询，你会发现大多数 "如何烹饪日本米饭 "的博客和文章都说水和短粒米的比例应该是1:1，这就是你出错的地方（别担心，这是个常见的错误，我自己以前也这样做过）。 

短粒米的米水比

"水与日本短粒的比例是1：1.1或1：1.2''

这基本上意味着你需要比日本大米多加10%到20%的水，也就是说，对于1个电饭煲杯（180毫升），你必须加200毫升的水！这是很简单的。就这么简单。 

这样你就知道你的米有足够的水分，不会完全变干。 

但如果你仍然想采用1:1的米水比，那么在烹调前，将日本米在单独的水中浸泡约30分钟，沥干水分，然后按1:1的米水比加入计量的水。 

问题是，大多数关于如何用电饭煲煮日本米饭的食谱都忽略了这一步骤。而你的米饭被剥夺了额外的10-20%的水分，因为它是干的。 

用电饭煲煮日本米饭时要用多少水？

用电饭煲煮日本米饭时，要遵循米与水比例为1:1.1或1:1.2的规则。

煮日本米饭，每杯需要多少水？

一杯日本米是180毫升，那么就用200毫升的水。

• 2杯日本米是360毫升，然后用400毫升的水

• 3 杯日本米是 540 毫升，那么就用 600 毫升水。

• 4杯日本米是720毫升，然后用800毫升的水 

• 5杯日本米是900毫升，那么就用1000毫升的水。 

在用电饭煲煮日本米饭时，只要按照这个计算方法就能得到完美的水米比例。 

公式。 如果一个电饭锅杯=180毫升 

180毫升x电饭煲杯数x1.1（或1.2）=加水量，单位：毫升 

比如说，你想煮5杯半的日本米，那么。 

180毫升x 5.5 x 1.1（或1.2）= 1,089毫升（或1,188）毫升的水应添加到电饭煲。

如果你没有耐心将水量到T，那么只需在电饭煲中加入比你所加的米量多一点的水。因此，如果你放了3杯日本米，那么就在电饭煲中加入3杯水，再加一点水。 

日本大米的秘密技巧。不要跳过浸泡的过程

与其他品种的大米不同，重要的是将日本短粒米在水中浸泡至少20-30分钟，以便短粒米的核心吸收足够的水分。 

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要煮多少日本米？

煮熟后，一个电饭煲杯（180毫升）的日本米饭可以煮出2碗熟的日本米饭（=330克熟的日本米饭）。因此，根据你想吃多少碗米饭，衡量要煮多少日本米饭。 

如何用电饭煲做日本米饭

• 准备时间+浸泡时间：约30分钟
• 烹饪时间：约55分钟
• 份量：2碗米饭

成分。

• 白色短粒日本米 

用于1个电饭煲的日本大米杯（180毫升） 

• 200毫升水 

用于2个电饭锅杯的日本米（360毫升）

• 400毫升的水 

用于3个电饭锅杯的日本米（540毫升）

• 600毫升的水

用于4个电饭锅杯的日本米（720毫升）

• 800毫升的水 

为5个米水杯的日本米(900毫升)

• 1000毫升的水

棕色短粒日本米 

为1个电饭煲杯的棕色短粒日本米（180毫升）

• 300-320毫升的水
• 犹太盐/海盐

用于2个电饭煲杯的棕色短粒日本米（360毫升）

• 570-600毫升的水
• 犹太盐/海盐

用于3个电饭锅杯的棕色短粒日本米（540毫升）

• 900毫升的水
• 犹太盐/海盐

用于4个电饭煲杯的棕色短粒日本米（720毫升）

• 1200毫升的水
• 犹太盐/海盐 

注：你可以根据自己的喜好来调整盐分。 

一步一步的说明。如何用电饭煲煮日本米饭

煮日本米饭之前…

R扒开米饭

• 步骤1。 用电饭煲杯（或你自己的量杯）在一个单独的容器中取你想要的米饭量。记住，一个电饭煲杯（180毫升）的日本短粒米将产生2碗米饭。

• 第2步。 加入足够的水以完全淹没大米。丢掉水 立即进行。 这样重复2-3次。 

提示。 当你开始漂洗大米时，大米会很快吸水。所以要确保不要让大米快速丢弃水而吸收这几轮水。 

• 第3步。 再次加水以完全淹没大米，但这是用手指轻轻地在容器中洗米。为了清洗大米，用你的手指以打圈的方式移动大米，持续10-15秒。 

• 第4步。 丢弃水 

• 第5步。 在装有大米的容器中再次加水，再次重复这一过程。 

• 第6步。 像这样清洗大米2-3次，或在放水时直到水几乎清澈。

• 第7步。 当水几乎清澈的时候，把水排出来好了。

浸泡大米

• 第8步。 将沥干的大米放入电饭煲中 

• 第9步。 按照1：1.1（或1.2）的比例加水。我已经加入了一个电饭煲杯的日本米（180毫升），所以我要在米中加入200毫升的水。 

• 第10步。 让大米在水中浸泡约20-30分钟

煮米

• 第11步。 接下来，在电饭煲的菜单设置中，按 '开始'。

• 第12步。 你的电饭煲应该在米饭煮好后自动提醒你。我的电饭煲需要大约55分钟来煮米饭

• 第13步:米饭煮好后，让米饭蒸10分钟。只有在你的电饭煲没有蒸的选项时才这样做。

• 第14步。 打开电饭煲，用米桨把米弄松。 

• 第15步。 把它盛在碗里，与你喜欢的菜肴一起享用。 

如何保存煮熟的日本米饭?

将剩余的米饭转移到密闭的容器中，盖上盖子，保留水分，储存日本米饭。在把容器塞进冰箱之前，确保米饭已经冷却下来。 

如何在微波炉中重新加热日本米饭?

将米饭转移到一个微波炉安全盘中。在米饭上撒一些约2汤匙的水。(如果米饭多的话，可以多加一点水）。用湿纸巾盖住装米的碗，然后打开微波炉。让它为每杯米加热约20秒，或直到它彻底热起来。 

如果你要加热大量的米饭，那么你可能要在中间暂停加热，并搅拌米饭，再把它插回微波炉，以便均匀加热。 

如何在炉子上重新加热日本米饭?

将米饭转移到一个锅里。你选择的在炉灶上重新加热米饭的锅不应该太深，这样你就容易搅拌。一旦你把冷米加入锅中，在米上滴一些水，每杯米约2汤匙水。盖上锅盖。并保持中低火力。每隔几分钟轻轻地搅拌米饭，直到米饭均匀地热起来。

推荐的日本电饭煲

如果你还没有电饭煲，那么投资一个电饭煲是个好主意，因为它使整个烹饪过程变得更加容易。这样你就知道你不会把米饭煮得过熟，而且你的日本米饭每次都煮得很完美，而不需要你一次又一次地检查它。 

当你的日本米饭在电饭煲中自动被煮得很完美时，你可以集中精力烹制日本咖喱或肉汁，与日本米饭一起食用。 

我最喜欢的电饭煲是 Zojirushi 日本电饭煲和保温器。它最多可以煮 5.5 杯未煮熟的日本米饭。它确实占用了厨房台面的不少空间，但没关系，因为它带来的好处会让你的生活更轻松。

它有一个自动 "保温 "功能和扩展的 "保温 "功能，所以一旦你的米饭煮好了，它就会一直保持温度，直到你决定食用。你可以蒸蔬菜，甚至可以烤蛋糕

Zojirushi电饭煲还有其他非常方便的菜单设置选项，如白/寿司、混合、甜、粥、棕色、蛋糕、蒸汽和快速烹饪。 

下面是关于如何用电饭煲制作日本米饭的分步说明。 

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用电饭锅烹饪日本米饭。常见问题解答

用电饭锅煮日本米饭要用多少水？

用于1个电饭煲的日本大米杯（180毫升）你可以加入200毫升的水以获得完美的日本米饭浓度。如果你在做饭 2个电饭煲杯的日本米（360毫升）煮沸后，加入400毫升的水。

如何用电饭煲做日本的寿司饭？

首先，清洗大米。将未煮熟的日本寿司米放入一个容器中，并加水。轻轻搅动米饭，然后排出水。重复这个过程，直到水变清。现在将洗好的米放入电饭煲，并加水。对于1杯（180毫升）米，加入200毫升水。如果是2杯米（360毫升），加入400毫升水，以此类推。在电饭煲中选择适当的设置，然后按开始。

日本大米是否需要浸泡？

建议在烹饪前浸泡日本大米。为了完美地烹调日本米饭，水必须注入米饭中。最好是在煮饭前将日本米浸泡30分钟。

日本电饭煲需要多长时间才能煮熟？

煮 3-4 杯米饭可能需要 45 - 55 分钟，这取决于您要煮多少米饭和您的电饭煲。如果您希望米饭更快煮熟，那就在电饭煲中找到 "fast" 早/早炊き ' はやだき/hayadaki）。

2杯日本米需要多少水？

对于200杯（260毫升）的日本米，你需要400毫升的水才能将日本米煮得完美。在烹饪日本米饭时，水与米的配比极为重要。

寿司米在电饭煲中需要多长时间？

Suchi米饭可能需要45-55分钟才能煮熟。所需的总时间取决于米的数量和电饭煲。

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