2024 年最适合做寿司的 8 个日本大米品牌

最好的日本大米品牌

寻找正宗的日本大米来制作你喜欢的日本食品。这里有 最好的日本大米品牌 你可以用它来制作糯米饭、糯米饼,甚至是清酒。 厨房

大米不仅是一种主食,而且在该国具有丰富的文化意义。如果你喜欢日本料理,那么你会知道,要制作寿司、糯米饭或传统的和菓子,你需要使用一种特殊类型的日本大米。

哪种日本米品牌最适合做寿司?

我们根据大米的口味、口感、用途以及米粒长度对 20 多个日本大米品牌进行了测试。我们发现越光日本米是榜单中最好的日本米品牌。

越光日本米的特点是米粒富有弹性、芳香而粘稠。这种大米味道鲜美,质量上乘。这一日本大米品牌在日本厨师中也很受欢迎。越光大米非常容易烹饪,不需要任何独特的烹饪过程。

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其中一些 顶级大米品牌在新加坡Bestprices.sg网站上刊登。.

越光日本米

Koshihikari大米是最好的日本大米品牌之一,也是日本很多当地人的首选大米品牌。这个日本大米品牌的特点是灵活、芳香、粘稠的米粒。

Koshihikari大米的味道非常好,质量上乘。这个日本大米品牌在日本厨师中也非常受欢迎。我从小就喜欢吃越光大米,它很容易成为名单中最好的日本大米品牌。

越光大米

Koshihikari米饭相当容易烹饪,不需要任何独特的烹饪过程。它通常是蒸的,但也可以是 在电饭锅里煮的如果你愿意的话。

事实上,包装上有关于如何制作日本寿司米的说明。我在用越光日本米制作寿司米时,遵循了背面的说明。我想,我花了大约一个小时来做米饭。正如你在上面的图片中看到的那样,结果相当不错。

主要特点。

  • 受欢迎的日本大米品牌
  • 其特点是柔韧、芳香和粘稠的谷物
  • 在日本最常种植的是
  • 非常有味道
  • 高质量
  • 在餐厅的日本厨师中很受欢迎
  • 可以蒸熟或用电饭煲煮熟 

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玉溪超级优质短粒日本米

在日本同样受欢迎的下一个最好的日本大米品牌是Tamanishiki Super Premium Rice。它是越光米和Yumegokochi米的混合物。它属于短粒粳米类型,具有极佳的风味和口感。

最好的日本大米品牌

煮熟后,它变成了糯米,非常适合用筷子吃。喜欢吃饭团和寿司吗?

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那么这就是你在制作这些菜肴时可以选择的最好的日本大米品牌。如果你真的想在米饭中获得正宗的日本米饭口感,那么你必须要买这个。它有点贵,我不否认这一点。但为了真实性,我想这是值得的。

我妈妈喜欢用这种米做寿司。事实上,她坚持在做寿司时只用这种米。而且结果总是非常完美--轻盈、松软。

作为美国人,在美国获得高质量的优质日本大米是困难的。我非常感谢这个日本大米品牌在美国亚马逊上有售。

它是日本家庭中常见的大米品牌,用于制作几道日本家常菜。你肯定会比Kijima米更喜欢它,但不会比Koshihikari更喜欢。

主要特点。

  • 在日本家庭中很受欢迎的大米品牌
  • 越光米和Yumegokochi米的混合体
  • 质地和味道
  • 糯米,煮熟后
  • 完美的日本大米品牌,用于制作鬼头刀和苏轼。

木岛月姬山形日本白米

最好的日本大米品牌中的下一个是Tsuyahime大米。这个日本大米品牌正在慢慢获得比越光日本大米品牌更多的欢迎。Tsuyahime大米煮熟后很粘稠,有光泽,而且很甜。

大米在日本

米粒比大多数日本大米品牌要大。即使米饭是冷的,这种日本大米品牌吃起来也绝对是美味!Kijima大米非常适合做饭团或寿司,因为它很粘稠。

这个日本大米品牌也很容易烹饪,这也是为什么它通常比其他日本大米品牌更容易被选中,因为它是一个高级大米品牌。你会注意到,价格比其他品牌略高。但是这种日本大米的质量弥补了大米的不足。

我发现晶粒被均匀地抛光,几乎没有任何破碎的晶粒。

主要特点。

  • 与越光日本大米品牌一样受欢迎
  • 甜美、粘稠、有光泽的米粒,比大多数其他日本大米要大。
  • 即使是冷饮也很美味
  • 易于烹饪

Hitomebore日本米饭

这里为您介绍另一个最好的日本大米品牌。Hitomebore日本大米品牌是日本一个不太知名的大米品种。

我喜欢Hitomebore米,因为它的味道很甜,用它来做甜食很合适。此外,它甚至不会煮过头,而且还能保持它的完美形状。

它的特点是煮熟后质地柔软、有光泽。Hitomebore日本大米在煮熟后,略带粘性但很光滑。这种日本大米也很甜,即使重新加热,其味道也保持不变。  

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我用这种日本米饭搭配炒菜、肉汁和汤,效果非常好。 

主要特点。

  • 不太知名的日本大米品牌品种
  • 质地柔软而有光泽
  • 质地略微粘稠但光滑 
  • 略带甜味 
  • 制作寿司的完美选择
  • 能很好地保持其形状
  • 可用于制作各种菜肴
  • 可与各种菜肴搭配,从炒菜到肉汁和汤都可以。

秋田町日本饭

作为最好的日本大米品牌之一,Akitakomachi日本大米具有丰富的味道。它是优质日本大米品牌之一,味道鲜美,质量上乘。

大米有弹性的质地,有甜味。这种米比短粒米略微甜一些,这就是我非常喜欢它的原因。我不喜欢这种米的一点是它的香味,它的香味非常不同,不那么令人愉悦。

日本的大米品牌

这种最好的日本大米品牌在日本当地人中很受欢迎,煮熟后相当有嚼劲和粘性。它是制作寿司或饭团的最佳日本大米品牌之一,米粒在煮熟后能很好地保持其大小和形状。 

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主要特点。

  • 味道鲜美的优质白米
  • 味道鲜美,质量上乘
  • 有弹性的质地,甜美的口味
  • 受欢迎的日本大米品牌
  • 新鲜烹调时有粘性和嚼劲 
  • 是制作寿司和饭团的完美选择,因为它能保持形状和大小。 

佐佐木日本大米

这是一种短粒的日本大米品种。是最好的日本大米品牌之一,它变得松软而有光泽。它的质地光滑,不像其他日本大米品种那样粘稠。我喜欢吃这个品牌的纯米,因为它变得非常松软。它是在泰国制造的,但质量和真实性并没有受到影响。

寿司米 日本

你可以根据自己的喜好,将这种日本米饭与汤或肉汁搭配。请放心,它的味道绝对很好!如果你想做寿司或饭团,这不是完美的日本米饭,所以你最好不要用它。

主要特点。

  • 短粒米
  • 有光泽和蓬松的质地
  • 不像其他日本大米品种那样粘稠
  • 质地光滑 
  • 具有美味的口感
  • 可与任何食物搭配

糯米超级优质短粒日本米

作为最好的日本大米品牌之一,Nozomi超级优质短粒日本大米是使用日本最高质量的越光米开发的。

越光大米

这种日本大米具有出色的风味和细腻的质地,你可以用它来搭配任何你喜欢的日本菜肴。这个日本大米品牌的质地相当粘稠,所以它也非常适合制作寿司。

主要特点。

  • 超级优质短粒米
  • 使用最高质量的越光米制成
  • 味道鲜美,质地细腻
  • 与其他菜肴搭配使用效果良好
  • 是制作寿司的理想选择

乌原特级日本白米

这里有另一个来自日本茨城县的最佳日本大米品牌。这个日本大米品种的米粒大小比其他日本大米品牌提供的大多数大米品种要大。

大米的质地柔软而有嚼劲。我喜欢这个日本大米品牌的原因是,它是以环保的方式使用肥沃的土壤和清洁的水进行栽培的。 

稻草人

这种大米品种略带甜味,质地有嚼劲。这种精致的味道即使在冷餐时也能保留。最适合制作苏轼、饭团、饭团和许多其他亚洲菜肴,这是你可以选择的最好的日本大米品牌之一!

主要特点。

  • 极品日本白米
  • 比其他日本大米品牌的米粒更大
  • 在肥沃的土壤和清洁的水中以环保的方法进行栽培。
  • 具有甜味特征
  • 是制作苏轼、饭团、饭团和其他亚洲菜肴的理想选择。

日本米的种类

There are two main varieties of Japanese rice – 乌鲁米恰和莫奇戈米。乌鲁米恰 日本大米,即短粒米,用于制作日常的日本菜,如寿司、饭团、米醋、清酒等。 莫奇戈梅另一方面,它是甜米,最常用于制作传统的和菓子和糯米糕。与Urumichai相比,Mochigome更粘,更有嚼劲,是糯米。 

最佳日本大米品牌:常见问题

日本饭和糯米饭是一回事吗?

在西方,日本大米经常被称为粘米,因为许多日本大米品种在本质上是粘的。然而,日本大米和粘米并不是一回事。糯米指的是糯米,但并不是所有的日本大米都是糯米,即使它在煮熟后是粘稠的。 

日本大米和韩国大米之间有什么区别吗?

日本大米和韩国大米确实有几个相似之处。两个水稻品种都是短粒栽培的粳米,煮熟后都有相同的粘性口感。这两个大米品种之间唯一的区别,可能就是种植地点和种植方法。日本米和韩国米的烹饪方法也不同。但在大多数情况下,你也可以用另一种方式代替。 

我在哪里可以买到日本大米?

在美国,大多数大型商店,如沃尔玛、Whole Foods、Target,都出售一些常见的日本米品牌和品种。你也可以去亚洲商店的日本店,那里是专门销售亚洲产品的地方。除此以外,你可以从亚马逊网上购买日本大米。 

如何储存大米?

最好只买足够的大米,可以在一个月内吃完。当你需要储存多余的大米时,将其存放在密闭的容器中。如果还有米,那就把它留在袋子里。确保你用胶带把袋子封紧,留下水分,以便保持新鲜。根据需要装满你的小容器里的米。

购买哪个日本大米品牌? 

一些最值得购买的日本大米品牌有:越光大米、玉玺超级优质短粒米、吉岛月姬山形白米、Hitomebore米和Ubara特级日本白米。

日本米和寿司米是一样的吗?

日本米饭和寿司饭不是一回事。日本米饭是煮熟的,与日本咖喱等日常饭菜一起食用,或用于制作饭团。另一方面,寿司米饭是蒸熟的日本米饭,用醋基调料调味,只用于制作寿司。 

日本人使用什么品牌的大米?

越光品种的日本大米深受日本人的喜爱。它非常适合烹饪日本料理寿司和饭团。 白菊米 该品牌提供最好的越光日本大米。

日本最好的大米来自哪里?

在日本,最好的大米来自于 新泻县的越光大米.新泻的 上沼越光大米 是全日本质量最高的。新泻县拥有种植大米的理想天气条件。28年来一直如此。 上沼越光大米 在年度口味排名中,生长在新泻县的 "新泻 "获得了 "A "级。

日本米比茉莉花米好吗?

日本大米和茉莉花大米是两种截然不同的大米,不能比较哪一种更好,因为日本大米用于制作某些菜肴,如寿司和饭团,而茉莉花大米不能制作。茉莉香米是长粒米,而日本米是短粒米。茉莉花米在印度很受欢迎,而寿司米则在日本和中国等国家很受欢迎。煮熟后,日本米和茉莉花米的粘稠度非常不同。日本米是粘性的,而茉莉花米则不是。因此,这真的取决于你想做什么菜和你的喜好。

日本哪个地区出产最好的大米?

新泻以生产优质越光米而闻名,这种大米被认为是日本最好的大米品种之一。不过,日本还有许多其他地区也出产优质大米,而且质量会因气候、土壤和种植技术等因素而有所不同。

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