7个最适合日本刀的切菜板 2022年

寻找 适合日本刀的最佳砧板?那么，请看这里，找出适合日本刀的顶级砧板。 

在家庭厨师和专业厨师中，日本刀被称为一些最好和最受欢迎的刀子。 

众所周知，日本刀是由更硬的金属制成的，而且刀片更薄、更轻。更锋利的刀片意味着普通砧板没有机会。 

人们在为日本刀选择砧板时犯的最大错误是选择了错误的材料。与流行的看法相反，竹子并不是日本刀的砧板的理想选择。竹子相当硬，会使刀刃变钝。 

适合日本刀的最佳砧板。快速总结

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那么，你为什么要为你的日本刀选择合适的砧板？ 

嗯，日本刀可能相当昂贵，而且它们确实是一件艺术品。使用错误的砧板会使刀片变钝，并大大减少你的刀的寿命。你不希望因为一些可以避免的事情而不得不买一把新刀。 

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由于市场上有这么多的选择，要找到适合你的完美砧板可能是一项艰巨的任务。这就是为什么我们把一些最适合日本刀的砧板清单放在一起的原因。请继续阅读，为您的日本刀找到最好的砧板吧!

最适合日本刀的切菜板

Shun DM0817 桧木切割板

这是你可以购买的最好的砧板之一。该砧板由天然桧木制成，经久耐用，是日本刀的理想选择。 

在使用这块砧板一段时间后，看到它不像其他木质砧板那样变形或开裂，真是令人惊喜。 

这种木材有一种可爱、细腻的香味，使使用它成为一种愉快的体验。柏木在切割时有 "弹性"，这可以防止刀刃变钝。这绝对是最适合日本刀的砧板。 

板子的超薄设计使它很容易储存，因为它不占用太多的空间。它也很容易清洗，可以用洗涤剂清洗。 

优点。

• 由真正的桧木制成
• 防止刀刃变钝
• 易于储存
• 易于清洁

弊端。

• 无

Yoshihiro Hi-soft高性能专业级切割板 

除了桧木，聚乙烯和合成橡胶是一些可以用来制作砧板的最佳材料。这些材料使砧板经久耐用，耐人寻味。

这块砧板的设计可以减少你的手的压力和你在切割时对刀刃的冲击。这反过来又延长了刀的寿命。由于其耐用性，它是日本刀的最佳砧板。 

砧板是防臭的，可以很容易地清洗。用于制作砧板的材料的纹理可以防止水渗入。 

建议你在使用前弄湿木板，以防止污渍。它有不同的尺寸，以满足你的具体需要。 

优点。

• 耐用和持久
• 防止刀刃变钝
• 易于储存
• 有不同的尺寸可供选择
• 减少切割时对手的压力

弊端。

• 使用前需要湿润 

NoTrax- Sani-Tuff高级橡胶切割板

由100%天然橡胶制成，是用于日本刀的砧板的一个稍微便宜的替代品。 

天然橡胶可以防止异味和细菌在砧板上滋生。这种耐用的砧板即使在长期使用后也不会开裂或劈裂。 

它易于保持刀具的锋利，不吸收任何液体。它经过了NSF国际组织的测试和认证。它应该用手洗，不要放进洗碗机。它是日本刀的最佳砧板之一。 

优点。

• 由100%天然橡胶制成
• 防止刀口变钝
• 易于维护
• 易于清洁

弊端。

• 有些人可能会发现板子太软

John Boos 枫木经典可翻转木纹砧板 

这块砧板是一项出色的投资。最重要的是，它是可逆的，这意味着这块板子会让你使用很长时间。 

它是用北方硬岩枫木手工制作的。众所周知，这种木材是用于食品制备的最佳木材之一。 

端纹设计不仅使砧板经久耐用，而且外观漂亮。这是最适合日本刀的砧板，可以防止刀子变钝。 

木板需要定期上油来维护。也建议在每次使用后用手清洗。 

优点。

• 是可逆的
• 耐用
• 防止刀刃变钝
• 用可持续发展的木材制成

弊端。

• 是非常昂贵的
• 产品很重 
• 需要定期上油，这可能使维护工作变得繁琐。

木曾日本柏树桧木切割板

这块砧板是由100% Hinoki制成的。众所周知，这种软木对刀刃很温和，可以保护它们不被磨钝。这增加了砧板的吸引力。 

这个砧板是由一英寸的桧木条制成的，没有分层。这确保了砧板的高级质量。它是日本刀的最佳砧板，因为它的气味。 

它还散发出令人愉快的木质香味，增加了烹饪体验。木板很硬，但在切菜时提供的阻力很小，这有助于保护刀刃。

优点。

• 耐用
• 防止刀刃变钝
• 用可再生木材制成
• 有一种令人愉快的木质香味

弊端。

• 有些人可能会发现板子太软

旭东合成橡胶切割板

如前所述，由合成木材制成的砧板是日本刀的最佳选择。 

这种砧板很耐用，防刮伤，也耐高温。因此，你不必担心加热会损坏你的砧板。由于其耐用的材料，它是最适合日本刀的砧板。 

这块板子排水良好，干燥迅速。这对防止细菌和霉菌的生长特别好。木板不会变形，可以用漂白剂进行清洗。 

优点。

• 耐用
• 防止刀刃变钝
• 快速干燥
• 易于清洁
• 易于储存

弊端。

• 不是用环保材料制成的

菊泉青森希巴木制切割板

我们名单上的另一个高级砧板是青森Hiba木砧板。该砧板表面光滑，尺寸理想，适合切碎食材。

它还具有抵制细菌生长的特性。这块木板坚韧耐用，还能保护刀刃不致变钝。 

该砧板易于维护，不需要像其他砧板那样上油。它是最适合日本刀的砧板，因为它很容易清洗和储存。

优点。

• 耐用
• 防止刀刃变钝
• 易于清洁
• 易于储存
• 不需要上油

弊端。

• 稍微贵一些

我们是如何选择 适合日本刀的最佳砧板？

我们明白保护你的日本刀有多重要，而找到合适的砧板是最好的办法。我们的内部专家团队研究了20多块砧板，并根据评论、表面处理和耐用性对它们进行评级。经过深入研究，我们整理出了这份最适合日本刀的砧板清单。通过研究，我们发现，Shun DM0817 Hinoki砧板是目前最适合日本刀的砧板。 

哪种是最适合日本刀的砧板？

我和我的团队根据所使用的木材、木材的厚度、耐用性和表面处理，测试了20多个日本刀的最佳砧板。我们发现Shun DM0817 Hinoki砧板是列表中最好的。 

顺德DM0817是由Hinoki木制成的，也就是所谓的日本柏木。桧木是可用于制作砧板的最佳木材之一。木材中的孔隙可以防止刀在表面滑落，而且不会像硬木那样使刀口变钝。砧板的纤细设计使它易于储存，因为它不占用太多空间。它也很容易清洗，可以用洗涤剂清洗。它在亚马逊上有售。 

适合日本刀的最佳砧板。常见问题。

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