如何正确使用筷子?| 日本的筷子礼仪

想学习如何正确使用筷子吗?这里有一份关于如何使用筷子和日本筷子礼仪的简单分步指南。 

想掌握这些竹棒?不用担心!本指南介绍了正确的筷子拿法,以及基本的日本礼仪,避免下次用餐时出错。

如何使用筷子

如何正确使用筷子? 

如何正确握住筷子?分步指南: 

  1. 定位底部筷子 将底部的筷子放在大拇指和食指根部之间的弯曲处,牢牢固定。
  2. 搁置最上面的筷子 将顶端的筷子放在中指指尖上,使其靠近底部保持平衡。
  3. 用拇指、食指和中指: 用拇指和食指开合上面的筷子,同时保持下面的筷子不动。想象拿着一支铅笔。
  4. 练习开合筷子: 轻柔地练习开合筷子,以掌握动作要领。从夹起米饭或豆子等小物件开始,以提高控制能力。
拿着筷子参考。

使用筷子

现在,您已经会拿筷子了,让我们来学习如何有效地使用筷子:

如何用筷子夹菜?

  • 避免刺破食物:切勿用筷子戳破食物。这在日本被视为餐桌礼仪。
  • 用上面的筷子移动食物:用顶端的筷子轻轻夹住食物并将其移至碗或盘中。
  • 拾取小块食物:对于米饭或芝麻等小块食物,用双筷舀起并转移。
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使用筷子的注意事项

  • 不要把筷子放在一起摩擦:这被认为是不礼貌的,意味着筷子不干净或质量差。
  • 不要用筷子指人:用筷子指点被认为具有攻击性且不尊重他人。
  • 不要用筷子夹菜:在日本用餐礼仪中,用筷子夹菜被认为是不礼貌的行为。
  • 不要直接将食物从筷子递到筷子:这种做法被称为"菅生,"被视为禁忌,与葬礼仪式有关。
  • 不要让筷子直立在饭碗里:这与葬礼上上香的做法类似,被视为不敬。
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如何用筷子夹菜?

  • 用筷子小心地把食物从共用的盘子里夹到另一个人的盘子里。
  • 分享食物时,一定要用筷子 "干净 "的一端。

不拿/不使用筷子时如何休息?

在日本使用筷子的指南

有两种搁筷子的方法:

  • 将它们水平放在提供的筷子托上。
  • 将它们铺在饭碗边缘。

日本不同场合的筷子礼仪

在日本用餐时的筷子礼仪

  • 使用提供的筷子,如果筷子脏了,可以要求换一双。
  • 使用礼貌用语下订单。
  • 进食时避免大声说话或发出干扰性声音。

分享食物时的筷子礼仪 

  • 慷慨而礼貌地分享食物。
  • 分享食物时,将筷子 "干净 "的一端伸出来。
  • 避免在共享菜肴中使用双筷。

总结

学习和练习正确的筷子礼仪是对日本文化的尊重。这需要时间和付出,但努力的回报是对日本料理和风俗习惯更深的了解。 

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记住,关键是要有耐心,坚持不懈地练习,并时刻注意文化上的细微差别。 

只要稍加努力,您很快就能像专家一样使用筷子,既能提升用餐体验,又能展示您的文化意识。

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