2021 年日本居酒屋初學者指南

日本居酒屋初學者指南

去日本旅遊?看看這個日本居酒屋初學者指南,這樣你就可以喝得醉醺醺的,忘記這個日本假期有多貴! (但絕對值得!)所以居酒屋是日式酒吧,是日本的典型。不,這與您通常的酒吧或酒館完全不同,但您確實可以與那裡的顧客打成一片!

如果您要去日本旅行,一定要去日本居酒屋——所以把它記在你的行程中吧!現在,當您訪問居酒屋時,您會發現它與通常的酒吧、餐廳或酒吧大不相同——因此這份日本居酒屋初學者指南將幫助您了解居酒屋是什麼,居酒屋的菜單是什麼樣的,以及在日本,你會在哪裡找到居酒屋。

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日本的居酒屋是什麼?

居酒屋是一家日式酒吧,您可以在那裡喝酒並吃一些通常與酒精搭配的食物。居酒屋可以是一個小型的、牆上的洞,也可以是帶有私人餐廳的高檔居酒屋。居酒屋可以有榻榻米墊和較低的桌子或普通的桌椅或兩者兼而有之。一些居酒屋甚至可以讓你坐在酒吧里。

許多居酒屋提供“所有你可以吃的”(Tabehōdai)或“你可以喝的”(Nomihōdai)選項——你可以花一定的錢喝/吃你想要的東西——但這通常也有一段時間約 90 分鐘的限制。因此,為了充分利用它,喝啤酒,像沒有明天一樣喝!

大多數居酒屋還允許您通過額外支付一兩個小時來延長您的時間。

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日本居酒屋初學者指南

什麼是居酒屋體驗?

Izakayas 是一個非常有趣的地方,可以與您的幫派一起出去玩,甚至可以單獨出去!它幾乎總是很吵,居酒屋的工作人員非常友好,總是喜歡與客戶進行引人注目的對話!

居酒屋在公司聚會和稱為“ nomikais”的大學聚會中很受歡迎,在那裡每個人基本上都只是放鬆一下,喝醉了。

你會發現很多醉酒的日本人向他們暗戀的人表白!因為日本人通常非常害羞,他們的系統中可能需要一些酒精來激勵。真可愛。

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基本上,當您進入居酒屋時有一個目的,那就是 - 到。得到。醉。出去。的。你的。頭腦!如果您從未去過居酒屋——把它想像成一個現代的蘇格蘭小酒館——擁擠、便宜的酒水和食物,還有很多樂趣!

您可以在居酒屋嘗試一些美味的正宗日本小吃和食物以及日本酒和酒!威士忌高球是一種特別受歡迎的飲料,可以在任何居酒屋訂購!

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與普通的酒吧和餐館相比,飲料和食物要便宜得多。此外,居酒屋是允許顧客吸煙的地方——所以如果你不喜歡香煙煙霧,那麼最好尋找提供包房的居酒屋。

在大多數居酒屋,您的海鮮就在您面前烹製!一個小烤架放在你面前,這樣你就可以燒烤那些蛤蜊或魚。

居酒屋的座位費

您通常為每人支付一筆保險費。此保險費用包括一個小開胃菜或“ otōshi”,並與您的第一杯啤酒一起享用。我最喜歡的是居酒屋提供的“otōshi”總是令人驚喜。通過這種方式,您可以嘗試隨機(但美味)的正宗日本開胃菜!

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這個保險費取決於居酒屋——你可以隨時詢問工作人員是否有座位費以及多少錢。要問這個用日語說 ' Otōshidai arimasuka? '(有座位費嗎?),要了解座位費是多少,請說“Ikura desuka? ”。

一個人去居酒屋

一個人去居酒屋會超級有趣!您選擇自己坐在一張桌子旁或坐在吧台旁。很有可能,居酒屋的其他顧客可能會與您交談,反之亦然,您最終會結交更多朋友!

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在日本居酒屋酒吧點什麼?

通常,顧客在任何一家居酒屋的餐桌旁坐下時都會點啤酒,然後繼續從菜單中訂購小吃和其他食品。所以首先要做的是,點一杯自來水,引起服務員的注意,然後說“tori-aez-nama”來點你的第一輪啤酒!

現在,當您啜飲冰鎮啤酒時,請查看菜單,以便您可以訂購一些日本人的最愛。要引起服務員的注意,只需舉手並喊“ sumima-sen”即可。

您絕對應該在日本居酒屋點的一些菜是: 日式炸雞,稱為 karaage、毛豆、烤雞肉串、烤魚、生魚片、天婦羅、壽司、炸薯條、ebi-mayo(基本上是蝦配蛋黃醬)、nabe(火鍋) )和沙拉。

我最喜歡的是卡拉奇。雞肉多汁又酥脆! **流口水**

或者,如果您想嘗試特定居酒屋的特色菜餚,只需詢問服務員“ Osusume-wa?” (簡單地翻譯成“你推薦什麼?”

什麼是居酒屋菜單?

大多數居酒屋供應典型的家庭式日本小吃和菜餚。從乾炸食品測距(日式炸雞)和毛豆米飯菜餚,如茶泡飯和麵條像炒麵

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當然,您可以選擇多種酒類,但日本人最喜歡的是啤酒和清酒。您可以在居酒屋找到一些類型的清酒:純米 Ginjo Kikusui、honjozo 清酒和德別純米。

除此之外,高球威士忌也是居酒屋的熱門飲品。高球威士忌基本上是威士忌和蘇打水和大量冰塊的混合物。

日本居酒屋美食菜單

以下是您應該從居酒屋菜單中嘗試的一些最佳食品:

  • Kara-age 或日式炸雞:為之而死!這個你絕對不會出錯!
  • Edamame Beans:我還沒有遇到過不喜歡用啤酒喝一碗這種鹹味小吃的人。雖然最常見的毛豆是煮熟的,但一些居酒屋也提供烤毛豆——這帶出了豆子的甜味!
  • Yakitori(烤雞)
  • 老豆腐:基本上是湯裡的油炸豆腐。這是素食者的好選擇
  • 生魚片:是一盤新鮮的生魚片。如果你走進一家專門供應海鮮的居酒屋,那麼你一定要試試這個。另外,和一群朋友一起去分享也是一道好菜!
  • 咸白菜:信不信由你,這道菜搭配任何酒都特別好!
  • Tako-wasabi:新鮮的生章魚配芥末醬。這道菜與日本酒特別相配
  • Dashimaki-Tamago:是一種日式煎蛋捲。另一個我的最愛
  • Yakisoba(炒麵):如果你特別餓,或者如果你要去居酒屋吃午餐/晚餐,那麼也可以點一份這些或任何以米飯為基礎的菜。炒麵通常用鹹甜的醬汁製成,配上一些煎雞蛋。好吃!

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受歡迎的日本居酒屋酒吧小吃

大多數居酒屋通常在他們的菜單中包含與酒精搭配得很好的小吃!而且它非常便宜,所以至少訂購 5-6 件商品,尤其是當你在一個團體中時,是最好的方式!

以下是您可以訂購的一些最好的居酒屋日本酒吧小吃:

  • 咸白菜:我知道你在想誰用酒吃白菜——日本人!相信我,這是一個令人興奮的組合。用鹽調味的新鮮捲心菜,配上炸豬排醬絕對好吃。
  • Kakipi:是辣味米果和花生的混合物。顯然,它適合任何酒精。
  • Tsukemono:字面意思是“醃製的東西”。通常,它是醃製蔬菜的一面。
  • 毛豆:裝在豆莢裡,用鹽調味。一些居酒屋將其煮沸,一些燒烤。幾乎可以搭配任何酒精,是任何居酒屋的主食。
  • Shiokara:就像一個餡餅。 Shiokara 是用發酵的鹹肝與牡蠣或魷魚等海鮮混合製成的。與您的日本清酒或威士忌一起訂購!

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最好的日本居酒屋參觀

第一次去居酒屋可能會覺得有點嚇人。如果您是日本的遊客,那麼去居酒屋實際上是將自己置於非常吵鬧的日本人的中心。 (不,日本人通常不吵鬧,可能是世界上最有禮貌、最謙遜和最有禮貌的人——但是當你喝醉了——誰在乎呢?)

因此,讓我們來看看您假期期間可以在日本參觀的一些最好的居酒屋吧!

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# 1 — Shirube — 最佳下北澤居酒屋

Shirube是位於下北澤的傳統居酒屋。

最佳點菜: Nikujaga(燉牛肉和土豆)配大蒜麵包。

時間: 5.30 PM – 12:00 AM, 每天

地點:

# 2 — Torien——新宿西口Omoide Yokocho最好的居酒屋

Omoide Yokocho是一條充滿典型日本居酒屋的街道,是跳酒吧的最佳場所! Torien 是那裡最受歡迎的居酒屋之一,其菜單中提供 120 種居酒屋菜餚!

最佳點菜:雞肉烤串和生魚片

時間: 12:00 PM – 11:30 PM

地點:

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# 3 — 繩紋——六本木最好的居酒屋

這是一個稍微高檔的居酒屋,但仍然會讓你的錢包開心。這家居酒屋在該地區非常受歡迎,因此最好進行預訂,特別是如果您是一大群人。

最佳點菜:博多烤串和冰鎮玉米茶碗蒸(蛋羹)

時間:週日至週四下午 5:30 – 晚上 11:45;

週五、週六、節假日前一天下午 5:30 至凌晨 5:00

地點:

澀谷最好的居酒屋

# 1 — 鳥族

這是一家在日本非常受歡迎的居酒屋連鎖店,也是您在澀谷找到的最好的連鎖店。

最佳點菜: Yakitori(烤肉串)

時間:下午 5:00 – 凌晨 5:00

位置

大阪最好的居酒屋

#1 — 水花屋屋

大阪最好的居酒屋之一是 Mizukaketyaya。這個地方最好的一點是菜單上的所有東西都要300日元!

最好點的菜: Hotate no batta-yaki(烤扇貝)

時間:下午 5:00 – 晚上 11:00

位置

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