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お弁当 The Art Of Japanese Boxed Lunch

お弁当

のことを知りたいですか? お弁当の極意?もしそうだとしたら。あなたは正しい場所にいることになります。日本のお弁当についてもっと知りたい方は、こちらをご覧ください。 

お弁当は単なるお弁当箱ではなく、芸術作品であり、作り手と受け手のコミュニケーションの手段でもあるのです。

お弁当とは?

お弁当(Oh-Ben-Toe)とは、美味しいだけでなく、健康的で見た目にも美しい特別なランチボックスのことです。お弁当には、ご飯やパン、野菜の漬物、新鮮な果物、肉の炒め物など、色とりどりで栄養バランスのとれたさまざまな食べ物や味が入っています。日本人は、食べ物は目で見て食べられるように調理すべきだと考えています。 

Obtentoには、お腹を空かせた男性、女性、子供たちに食べ物を提供してきた100年に及ぶ歴史があります。元々のお弁当はただの乾燥した米飯でしたが、長い年月をかけて、美しく、時に時間のかかる芸術品へと変化してきました。 

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お弁当の重要性は、日本のさまざまな場所で強調されています。今日では、GoogleやInstagramで検索するだけで、500万以上のさまざまな写真(やアイデア)が #お弁当 obentoです。

日本の生活に欠かせないものとして、街中、鉄道、学校など、どこにでもあるものだと思います。 

お弁当の大きな特徴のひとつは、作り手と受け手のコミュニケーションの手段として捉えられていることです。 

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お弁当箱は、ご両親やご主人、奥様が細部にまで気を配りながら最大限の愛情を込めて作り、健康的なものを詰めています。

ディズニーの人気キャラクターやトトロの形をしたおにぎり、タコの形をしたソーセージ炒め、花の形をしたカットベジタブルなど、様々な形の海苔を使ったメニューが多い。

ソースUnsplash

 日本のお弁当箱のレシピは、あくまでも受け手の好みに合わせて作られています。お弁当の意味は、あくまでも食を媒介としたアートやコミュニケーションです。

それでは早速、食べ物だけではないオブテント和風弁当の魅力に迫ります。

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お弁当 The Art Of Japanese Boxed Lunch

日本のお弁当の面白さとは?

お弁当は、子供たちが学校に持っていく日本のお弁当です。美味しそうなものを毎日食べられるのはとても楽しいですし、日本のお弁当のメニューを毎日見るのもワクワクします。 

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日本のお弁当は、木やプラスチックで作られていることが多く、料理を分けるためのセクションもあります。日本の伝統的なお弁当には、ディズニーキャラクターや花、動物などが描かれています。 

日本のお弁当のレシピ
ソースPexels

箸は同じ色のものが多く、銀食器のカップやバッグ、容器、ランチマットなども含まれています。日本のお弁当のコンセプトは、本当にクールで楽しいものです。

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お弁当だけじゃない

日本語には「食べ物は目で見て食べられるように作るべきだ」という言葉がありますが、日本のお弁当にもその言葉が当てはまります。多くの日本人は、食べ物は見た目も美しく、味も良いものでなければならないと考えているので、お弁当の食べ物は本当にカラフルで楽しいものです。

日本のお弁当屋さんは、色、質感、模様、味などを吟味して、お弁当を並べていきます。カラフルで美しい日本のお弁当を作るだけでなく、健康にも気を配っています。

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お弁当はいつも、緑のヘルシーな野菜とお肉を少し、そしてデザートには新鮮なカットフルーツを使っています。 

日本のお弁当
ソースPexels

お弁当には、ご飯の上に炒めた肉、杏や梅などの漬物、茹でた野菜、塩と砂糖で作ったオムレツ、ソーセージ、新鮮な果物などを重ねます。

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肉は、ポーク、ビーフ、チキン、フィッシュなど、お好みに応じてお選びいただけます。野菜や果物も、自分の好みに合わせて選ぶことができます。 

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弁当を食べる前に 

お弁当は特別なので、まず、手を洗い、マウスウォッシュでうがいをします。そして、カバンの中から日本のお弁当を取り出します。寒い季節には、先生がお弁当を持って温めてくれることもあります。

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そして、お弁当箱、お箸、コップ、ランチョンマットをテーブルに置き、楽しい歌を歌ってから、日本のお弁当を食べ始めます。 

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お弁当。Do's and Don'ts

テレビやブログ、映画などで、美しい日本のお弁当の秘密を紹介しているのをよく見かけますが、私はもっと良い方法を取ることにしました。 

今回は、全国のお弁当屋さんに、お弁当にまつわる秘密を教えてもらいました。

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最初の質問は、「日本のお弁当が成功するための要素は何か」でした。

家庭や仕事で日常的にお弁当を作っている女性15人ほどに話を聞きました。 

一ヶ月単位でお弁当を考えたり、肉と野菜の比率を考えたりすることで、"良い "お弁当を作るための共通点が見えてきました。

  • カラーです。 5種類のカラー(最も多い回答)
  • バランスのとれた 栄養
  • バラエティに富んでいる。 生もの、調理済み、漬物などの食品
  • ハーモナイジング。 強烈なフレーバーと繊細なフレーバー

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そこで、完璧なお弁当を作るための秘訣を聞いてみたところ、多くの回答が寄せられましたのでご紹介します。

  • 可愛い差し入れや、色付きの紙コップ、様々なご飯の型などを付けたい場合は、ダイソーなどの100円ショップに行くと、安くて何でも揃います。
  • すべての朝が、お弁当に手作りのものを盛り込む時間があるとは限りません。餃子やコロッケなどの冷凍食品を使って時間を短縮するメーカーも多い。手作りでないことがバレると大変ですからね。
  • もし、あなたが オニギリ (おにぎりはちょっと酸っぱいですが、その場しのぎでも構いません。作る オニギラズは、日本のおにぎりとサンドウィッチの完璧な融合です。
  • YouTubeや無料のお弁当箱作り教室を利用すれば、英語やその他の言語でたくさんのチュートリアルがあります。

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また、日本のお弁当にまつわるいくつかのタブーを教えてくれた女性もいました。

  • 日本のお弁当には、パンとご飯を一緒に入れないようにしましょう。食事が重くなり、炭水化物も多くなります。また、お弁当の色もくすんでしまいます。 
  • 温めたり冷やしたりする必要のない食べ物だけを詰めることを忘れないでください。冷蔵庫や電子レンジが利用できないことも多いからです。
  • また、香りの強い食べ物は、食べる人だけでなく、周りの人にも負担をかけてしまうことがあります。日本のお弁当には、きれいな食べ物を入れてみてください。

しかし、「おべんとう」はこれからも続くのでしょうか?

日本のように何でも揃っていて、どの家庭も成長していて、両親がフルタイムで働いているような国では、このような質問を考えるのは普通のことです。 

取材した女性の中には、「意地でもお弁当を作る」という人が多い一方で、「家で和食のお弁当を作る習慣がなくなった」と告白する人もいました。

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お弁当を作らなくなったのは、夫がカフェテリアで食事をしたほうが安くつくからだという女性もいます。また、お弁当のメニューやお弁当のレシピを考えるのが毎日のストレスでやめてしまったという人もいます。 

しかし、親御さんの日頃のストレスを解消するために、自分で和風のお弁当やべんとうを作ることに挑戦している高校生もたくさんいます。

これは非常に少数の人たちですが、それでも、この急速に変化する世界でのObentoの将来を考えるきっかけになります。 

弁当箱が残るかどうかは、そろそろわかるかもしれませんね。今は、日本の美しい弁当の新しいアイデアやレシピが、インターネット上にたくさん流れてくることを期待しています。

日本一のお弁当

お弁当の文化を簡単に定義するのはとても難しいことです。それぞれのお弁当には、異なる人の手が加わり、異なる選択がなされ、それぞれのお弁当をユニークなものにしています。 

お弁当について楽しく読んでいただけましたか?日本のお弁当とその背景にあるアートをご紹介します。 

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