7 和包丁に最適なまな板2022年版

和包丁に最適なまな板

を探しています。 和包丁に最適なまな板?そこで、和包丁に最適なまな板をご紹介します。 

日本の包丁は、家庭のシェフやプロのシェフの間で、最も優れた包丁として知られています。 

日本の包丁は、より硬い金属でできており、刃が非常に薄く、軽いことが知られています。そのため、普通のまな板では歯が立ちません。 

和包丁のまな板選びで一番失敗するのは、素材選びを間違えてしまうことです。一般に信じられているのとは異なり、竹は和包丁のまな板には適しません。竹はかなり硬いので、包丁の刃を鈍らせる可能性があります。 

和包丁に最適なまな板。まとめ

和食器に最適なまな板木材の種類和包丁用カッティングボードをAmazonで見る
旬 DM0817 ひのきまな板ひのき最新の価格はこちらでご確認ください。
ヨシヒロ ハイソフトハイパフォーマンス プロフェッショナルグレードまな板 軟質ポリ酢酸ビニル最新の価格はこちらでご確認ください。
ノートラックス-サニタフプレミアムラバーカッティングボード天然ゴムを確認します。 最新価格はこちら
John Boos Maple Classic Reversible Wood End Grain Chopping Block(ジョンブース・メープル・クラシック・リバーシブル・ウッドエンドグレイン・チョッピングブロックメープル材最新の価格はこちらでご確認ください。
木曽ひのきまな板ひのき最新の価格はこちらでご確認ください。
アサヒゴム合成ゴム製まな板合成ゴム最新の価格はこちらでご確認ください。
菊水青森ヒバ木製カッティングボード 木材最新の価格はこちらでご確認ください。

では、なぜ和包丁に適したまな板を選ぶべきなのでしょうか。 

和包丁は高価なものですし、まさに芸術品ですからね。間違ったまな板を使うと、刃が鈍り、包丁の寿命が大幅に短くなります。包丁を買い替えるのは、避けられることです。 

市場には多くの選択肢があり、自分にぴったりのまな板を見つけるのは大変な作業です。そこで今回は、和包丁に最適なまな板をいくつかご紹介します。あなたの和包丁に最適なまな板をぜひ見つけてください。

和食器に最適なまな板

旬 DM0817 ひのきまな板

日本製の包丁用まな板。

このまな板は、最高級のまな板の一つです。天然ひのき材から作られたこのまな板は、耐久性があり、和包丁に最適です。 

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しばらく使ってみて、他の木のまな板のように反ったり割れたりしないのは、嬉しい驚きでした。 

木の香りがほのかに漂い、使うのが楽しくなります。ヒノキは切るときに「しなる」ので、包丁の刃が鈍るのを防いでくれます。和包丁に最適なまな板であることは間違いありません。 

ボードのスリムなデザインは、場所を取らないので収納に便利です。お手入れも簡単で、洗剤で洗うことができます。 

Pros:

  • 本物のひのき材を使用
  • ナイフの刃の鈍化を防ぐ
  • 収納しやすい
  • 汚れが落ちやすい

Cons:

  • なし

ヨシヒロ ハイソフトハイパーフォーマンス プロフェッショナルグレードまな板 

カッティングボードと包丁

ヒノキのほか、ポリビニールや合成ゴムなどもまな板の材料として最適です。これらの素材は、まな板の耐久性や耐性を高めてくれます。

このまな板は、切るときに手にかかるストレスや包丁の刃にかかる衝撃を軽減するように設計されています。その結果、包丁を長持ちさせることができます。耐久性にも優れた、和包丁に最適なまな板です。 

まな板は臭いがつきにくく、簡単に洗うことができます。また、素材の質感を生かし、水がしみ込みにくいまな板です。 

汚れを防ぐために、使用前にボードを濡らしておくことをお勧めします。サイズも豊富なので、用途に合わせてお選びください。 

Pros:

  • 丈夫で長持ち
  • ナイフの刃の鈍化を防ぐ
  • 収納しやすい
  • さまざまなサイズをご用意
  • カット時の手への負担を軽減

Cons:

  • 使用前に濡らす必要がある 

ノートラックス-サニタフプレミアムラバーカッティングボード

日本製カッティングボード ヒノキ材

100%の天然ゴムを使用し、和包丁に使用するまな板としては、やや安価な部類に入ります。 

天然ゴムがまな板に臭いや雑菌がつくのを防ぎます。長く使っても割れたり、割れたりしない丈夫なまな板です。 

包丁の切れ味を維持しやすく、液体を吸収しない。NSFインターナショナルによってテストされ、証明されます。食器洗い機には入れず、手洗いでお願いします。和包丁に最適なまな板の一つです。 

Pros:

  • 100%天然ゴムを使用
  • ナイフの刃の鈍化を防ぐ
  • メンテナンスが容易
  • 汚れが落ちやすい

Cons:

  • ボードが柔らかすぎると感じる方もいらっしゃるかもしれません

John Boos Maple Classic Reversible Wood End Grain Chopping Block(ジョンブース・メープル・クラシック・リバーシブル・ウッドエンドグレイン・チョッピングブロック 

庖丁台

このカッティングボードは、見事な投資と言えるでしょう。リバーシブルで使えるので、長く愛用できます。 

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北欧産ハードロックメープル材を使用し、ハンドメイドで製作されています。この種類の木材は、調理に使用する木材の中でも最も優れた種類のものとして知られています。 

端材のデザインは、まな板の耐久性だけでなく、見た目の美しさも兼ね備えています。包丁の鈍化を防ぐ、和包丁に最適なカッティングボードです。 

ボードのメンテナンスのため、定期的にオイルを塗る必要があります。また、使用後は毎回手洗いすることをお勧めします。 

Pros:

  • リバーシブルであること
  • 耐久性
  • ナイフの刃の鈍化を防ぐ
  • サステナブルウッドを使用

Cons:

  • 非常に高価である
  • 製品が重い 
  • 定期的にオイルを塗る必要があり、メンテナンスが面倒になる可能性あり

木曽ひのきまな板

包丁 まな板 日本

100%のヒノキを使用したカッティングボードです。この針葉樹は包丁の刃に優しく、鈍化を防ぐと言われています。カッティングボードの魅力をさらに高めています。 

このカッティングボードは、1インチのひのきの短冊を重ねずに作られています。そのため、高級感のある仕上がりになっています。和包丁に最適な香りのカッティングボードです。 

また、心地よい木の香りが料理の味を引き立てます。板は硬いですが、切るときの抵抗はほとんどなく、これが包丁の刃を保護するのに役立っています。

Pros:

  • 耐久性
  • ナイフの刃の鈍化を防ぐ
  • 再生可能な木材を使用
  • 心地よいウッディな香り

Cons:

  • ボードが柔らかすぎると感じる方もいらっしゃるかもしれません

アサヒゴム合成ゴム製まな板

和食器に最適なまな板

前述したように、合成木材を使ったカッティングボードは、和包丁との相性が抜群です。 

このカッティングボードは、丈夫で傷がつきにくく、さらに耐熱性に優れています。だから、熱でボードを傷める心配がありません。丈夫な素材なので、和包丁に最適なカッティングボードです。 

ボードは水切れがよく、すぐに乾きます。特に細菌やカビの繁殖を防ぐのに最適です。ボードは反り返らず、漂白剤で洗浄できます。 

Pros:

  • 耐久性
  • ナイフの刃の鈍化を防ぐ
  • 速乾性
  • 汚れが落ちやすい
  • 収納しやすい

Cons:

  • 環境にやさしい素材を使っていない

菊水青森ヒバ木製カッティングボード

日本製まな板の最高峰

もう一つの高級まな板は、青森ヒバ材のまな板です。表面が滑らかで、食材を切るのに最適なサイズのまな板です。

また、細菌が繁殖しにくい性質も持っています。板は丈夫で耐久性があり、包丁の刃が鈍るのを防ぐ効果もあります。 

このまな板は、他のまな板のように油を塗る必要がなく、手入れが簡単です。お手入れや収納も簡単なので、和包丁に最適なまな板です。

Pros:

  • 耐久性
  • ナイフの刃の鈍化を防ぐ
  • 汚れが落ちやすい
  • 収納しやすい
  • オイルを塗る必要がない
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Cons:

  • やや高価

をどのように選んだのでしょうか。 和包丁に最適なまな板は?

和包丁を保護することがいかに大切か、そのためには適切なまな板を見つけることが一番です。当社の社内専門家チームが20以上のまな板を調べ、レビュー、仕上げ、耐久性で評価しました。その結果、和包丁に最適なまな板のリストを作成しました。調査の結果、Shun DM0817 Hinoki Cutting Boardが現在、和包丁に最適なまな板であることがわかりました。 

和包丁に最適なまな板はどれですか?

私のチームと私は、使用されている木材、木の厚さ、耐久性、仕上げを基準に、和包丁に最適な20以上のまな板をテストしました。その結果、Shun DM0817 Hinoki Cutting Boardがリストの中で最も優れていることが分かりました。 

SHUN DM0817は、ヒノキ材を使用しています。ヒノキは、まな板の材料として最も適した木材のひとつです。気孔があるため、包丁が滑りにくく、広葉樹のように包丁の刃を鈍らせることもありません。スリムなデザインのボードは、場所を取らないので収納にも困りません。お手入れも簡単で、洗剤で洗うことができます。Amazonで販売されています。 

和包丁に最適なまな板。よくある質問

Shunの包丁には、どのようなまな板が適していますか?

Shunの包丁のような和包丁のためのまな板は、以下のような点に注意して選ぶとよいでしょう。
メープル、紫檀、ヒノキ、イチョウ、ポリエチレンなどの素材を選ぶ。
まな板は、タイル、御影石、陶器、ガラスなどの素材は避けてください。

ひのきはヒノキと同じですか?

ヒノキは別名ヒノキと呼ばれ、ヒノキ科の植物である。日本や台湾の一部に自生している。 

エッジグレインカッティングボードとは?

木片を平行に並べ、融着させることで作られるカッティングボード。耐久性があり、価格も安い傾向にあります。

ゴム製のまな板は安全ですか?

ゴム製のまな板を選ぶときは、最高品質のゴムでできていることを確認してください。一般的に、それらは安全です。しかし、注意は、これらのボードを定期的かつ適切に洗浄するために取る必要があります。

シェフが使っているまな板は?

カッティングボードは、ひのきやカエデなどの柔らかい木材で作られたものが最も好まれます。また、耐久性に優れ、丈夫で、包丁の刃を鈍化から守るゴム製のまな板もよく使われています。 

また、読んでください。

  1. 日本のベストキッチングッズ
シュンまな板

野菜や肉を上手に切ることができる、和包丁に最適なまな板の一覧をチェックしましょう。その中でも、俊のまな板が一番おすすめです。もっと詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

製品SKU: 3905390589034bhy

製品ブランド: シュン

製品通貨: USD

製品価格: 79.95

価格の有効期限: 2022

在庫のある製品: 在庫あり

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