日本のプレミアムウイスキーがチョコレートに：フレーバーの楽しい融合

毎年、日本はバレンタインデーにチョコレートを贈る習慣に後押しされ、チョコレート狂の季節を迎える。

この習慣は、友人、同僚、そして自分自身へのチョコレートを含むように成長し、2月はユニークでプレミアムなチョコレートを提供する最盛期となっている。

鎌倉を拠点とするメゾン・カカオは今年、蒸溜所のサントリーと提携し、日本のプレミアム・ウイスキーを使った2種類の特別なチョコレートを発売した。

これらのチョコレートは、日本では「チョコレート」と呼ばれるカテゴリーに属する。 ナマ・チョコレートこれはクリーム状のガナッシュである。

   

のです。 アロマ・チョコレート・メゾン・レガシー はサントリーのシングルモルト「山崎」を使用している。山崎はウイスキーの世界ではよく知られ、尊敬を集めている。

ダークチョコレートをベースに、ビター、タルト、スパイシーなフレーバーをミックスしたチョコレート。口の中でチョコレートが溶け、山崎ウイスキーの香りが広がる。

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第二の供物、 アロマ・ナマ・チョコレート メゾン・アルチザンサントリーの「響 JAPANESE HARMONY」。

響 JAPANESE HARMONY」は、軽やかでなめらかな味わいで知られる若い世代のブレンデッドウイスキーです。このウイスキーにメゾンカカオのミルクチョコレートを合わせることで、苦味が抑えられ、ウイスキーのフローラルな香りが引き立つ。

メゾン・カカオは昨年、このサントリー・ウイスキー・チョコレートを販売したが、その復活は単なる目新しさではないことを示唆している。値段は上がり、1箱4,320円（約$33）だが、期間限定発売でプレミアムであることを考えれば、この値段は日本の基準では贅沢とは言えない。

1月18日より、東京、神奈川、名古屋のメゾンカカオ専門店で販売される。ウイスキーとチョコレートの両方がお好きな方には、この季節にぴったりのお菓子かもしれない。