正しい箸の使い方とは？| 箸の正しい使い方

お箸の正しい使い方を知りたいですか？ここでは、日本での箸の使い方と箸のマナーについて、簡単なステップ・バイ・ステップでご紹介します。 

竹の棒を使いこなす？もう心配はいりません！このガイドでは、正しい箸の持ち方と、次の食事で失敗しないための日本のエチケットをご紹介します。

正しい箸の使い方とは？ 

箸の正しい持ち方とは？ステップバイステップガイド 

1. 下の箸を置く： 下の箸を親指と人差し指の付け根で挟み、しっかりと固定する。
2. 上の箸を休める： 上の箸を中指の先に置き、根元付近でバランスを取る。
3. 親指、人差し指、中指を使う： 親指と人差し指で上の箸を開閉し、下の箸は動かないようにする。鉛筆を持つイメージで。
4. 箸を開いたり閉じたりする練習をする： 箸を開いたり閉じたりして、動作の感覚をつかむ。米や豆のような小さなものをつまむことから始めて、コントロールに磨きをかけよう。

箸の使い方

箸が持てるようになったところで、箸の効果的な使い方を学ぼう：

箸で食べ物をつまむには？

• 食べ物を刺さないようにする：箸で食べ物を刺さないこと。日本ではテーブルマナー違反とされています。
• 上の箸を使って食材を動かす上の箸で食材を軽くつまみ、ボウルや皿に移す。
• 食べ物の小片をつまむ：ご飯やゴマのような小さなものは、両方の箸を使ってすくい、移す。

箸を使う際の注意点

• 箸をこすり合わせてはいけない：これは箸が汚れている、あるいは質が悪いことを意味し、失礼にあたります。
• 箸で指さすな：箸で指さすのは攻撃的で無礼な行為とみなされる。
• 箸を使って食べ物を槍で突くのはやめましょう：日本の食事マナーでは、食べ物を槍で突くのは野暮とされている。
• 箸から箸へ直接食べ物を渡してはいけない：この習慣は "箸から箸へ "と呼ばれている。ハシワタシはタブーとされ、葬儀の儀式に関連している。
• 箸を茶碗に立てたままにしないこと：お葬式でお線香をあげるのと同じで、失礼にあたります。

   

箸を使って食べ物を移すには？

• 箸を使って、取り分けた料理から他の人の皿に慎重に移す。
• 食べ物を取り分けるときは、必ず箸の「きれいな」方を使う。

箸を使わないとき、箸を休ませるには？

箸を休める方法は2つある：

• 付属の箸置きに水平に置く。
• 丼の縁に敷き詰める。

シチュエーション別の箸のマナー

日本での外食時の箸のマナー

• 箸は備え付けのものを使うか、汚れていたら新しいものをもらう。
• 丁寧な言葉遣いで注文する。
• 食事中は大声で話したり、迷惑になるような音を立てないようにする。

料理を取り分けるときの箸のマナー 

• 気前よく丁寧に食べ物を分け合う。
• 料理を取り分けるときは、箸の「きれいな」ほうを差し出す。
• 取り分けた料理に箸を二重につけない。

結論

正しい箸の作法を学び、実践することは、日本文化を尊重する行為である。時間と努力は必要ですが、その努力は日本料理や習慣への深い理解によって報われることでしょう。 

重要なのは、忍耐強く、一貫して練習し、常に文化的なニュアンスを意識することだ。 

少しの努力で、あっという間にプロのような箸使いができるようになり、食事体験がより充実し、文化的な認識を示すことができる。

また、読んでください。

1. 日本人が食べる前に言うこと
2. 日本のキッチングッズを見直した
3. 炊飯器で日本の炊き込みご飯を炊くステップバイステップの手順