すき焼きピザ丼：フュージョン料理の次のレベル

特に伝統的な料理を現代風にアレンジしたものには目がない。だから、ドミノ・ジャパンが独創的なピザ・ライス・ボウルで物事を揺さぶると聞いたとき、私は興味をそそられた。 

古典的なピザの基本を、クラストを温かいライスのベッドに置き換え、とろけるモッツァレラチーズをふりかけ、さまざまなトッピングをのせて、すべて完璧に焼き上げることを想像してみてほしい。これは確かに画期的だ。

この店の最新作、牛すき焼きピザ丼が私の目を引いた。"牛すき焼き "というと、少し繰り返しに聞こえるかもしれない。しかし、この料理の主役であるジューシーな牛肉の細切れを見事に際立たせている。 

ねぎと相まって、この料理はピザのエッセンスを注入しながらも、愛されるすき焼きを彷彿とさせる。 

   

しかし、ドミノ・ジャパンは基本にとどまらなかった。ドミノ・ジャパンは、すき焼きの特徴である甘さと香ばしさを表現するために、醤油と砂糖をブレンドして味を引き締めた。 

すき焼きの伝統的な食べ方である、牛肉を卵にくぐらせて味わう「卵黄ソース」をトッピングしている。

しかし、なぜ牛肉に留まるのか？ドミノはそうしなかった。炭火焼塩豚カルビピザ丼」も登場した。炭火で焼かれた塩味の豚カルビ、シャキシャキのピーマン、豪快なニンニクスライスが自慢の一品だ。

お値段は？すき焼き風の丼は999円、カルビバージョンは899円と少し安い。 

ただし、マイ・ドミノセットの2面と組み合わせれば、どちらも1,390円になる。 

自宅ですき焼きピザ丼を作る

すき焼きピザ丼に飽き足らない？家で作るのは意外と簡単。薄切りの牛肉、蒸したご飯、醤油、みりん、酒を混ぜた調味料、お好みのピザトッピングを使えば、このフュージョン料理が自宅のキッチンで再現できる。ご飯の上に具材を重ねるだけで、この斬新な料理を手作り風にアレンジできるのだ。

ステップ	商品説明
1.米を炊く	いつものように米を炊くことから始める。
2.牛肉のすき焼きの準備	牛肉の薄切りを、醤油、みりん、酒、ほのかな砂糖などのすき焼きの材料でカラメル色になるまで炒める。
3.トッピングを組み立てる。	チーズ、ペパロニ、野菜など、お気に入りのピザを集めて、重ねる準備をする。
4.ボウルを重ねる	ご飯の上にすき焼き用の牛肉をのせ、その上にお好みのピザ用トッピングをのせる。
5.メルト＆サーブ	オーブンでさっと焼いてチーズを溶かし、熱いうちにいただく。

このフュージョン料理の主な材料

すき焼きピザ丼の特徴は？必需品は以下の通り：

• 米だ： 湯気の立つふっくらとしたご飯がベース。
• 牛肉だ： 薄切りのすき焼き用牛肉を香ばしく甘いタレでソテーしたもの。
• ソースだ： 醤油、みりん、酒をブレンドして牛肉の味付けに使う。
• ピザのトッピング チーズは必須で、お好みで他のトッピングも。

フュージョン・ボウルのベジタリアンオプション

すき焼きピザ丼には、植物性ダイエットのためのベジフル・バージョンがある。牛肉の代わりに豆腐やキノコを使い、醤油、みりん、酒、砂糖の組み合わせで同じような味のベースを作る。そして、お好みのベジタリアン・ピザをトッピングする。

すき焼きとピザのフュージョン

すき焼きとピザは奇妙なカップルのように聞こえるかもしれないが、丼にすると完璧にマッチする。牛肉の香ばしいソースがすき焼きのうまみを引き出し、とろけるチーズと選び抜かれたピザの具がピザの親しみのある心地よさを与えてくれる。この2つの味が1つのどんぶりの中で一体となり、あなたの味覚のパーティーを盛り上げる。

この折衷的なライスボウルの代替品

バラエティを求めるなら、試してみるのもいいだろう：

• 牛丼： ピザの要素を除いた、よりシンプルな牛丼。
• すき焼き丼： 伝統的なすき焼きの味をそのままご飯にかけて食べる。
• 韓国のビビンバ： 様々なトッピングとピリ辛のコチュジャンソースがかかった、もうひとつのミックス丼。

すき焼きピザ丼の在庫状況

この独創的な料理は、場所によってはレストランでもなかなかお目にかかれない。日本では、このようなフュージョン料理が見られる可能性が高い。しかし、人気の高まりとともに、他の地域の冒険的なレストランでも食べられるようになるかもしれない。そうでなければ、快適な夜のためのおいしいDIYプロジェクトであることに変わりはない。