日本紅薯健康嗎?要知道的 7 個好處

日本紅薯健康嗎

想知道日本紅薯健康嗎?日本紅薯富含維生素、抗氧化劑、礦物質等。在這裡了解吃日本紅薯的所有好處!

紅薯已經在世界各地消費了 5000 多年,它們有 400 多種菌株。據說這些甜蔬菜起源於中美洲或南美洲,其葉子和莖葉也用於各種用途,如動物飼料、藥物等。

日本紅薯健康嗎?

日本紅薯原產於日本,富含纖維、維生素、礦物質和抗衰老特性。雖然日本紅薯很健康,但它的碳水化合物和卡路里含量很高。

日本紅薯,也被稱為Satsumaimo,與普通的紅薯相比,它的皮呈紫色,果肉呈黃色,質地更緻密。

顧名思義,它們起源於日本,傳統上生長在沖繩。自古以來,日本人就一直在品嚐它們。

這種甘藷是日本秋季的最愛,它可以用多種方法烹飪。他們中的大多數傾向於煮、烤、蒸或烤這些紅薯,它們在不同的過程中提供不同的營養價值。

日本紅薯健康嗎

日本紅薯健康嗎

日本紅薯無疑是健康和營養的。有很多研究證明日本紅薯提供了極好的好處。讓我們來看看它們提供的一些最大好處,這些好處使它們成為許多人的最愛。

吃日本紅薯的好處

日本紅薯纖維含量高

據說一個日本紅薯含有超過 4.6 克的纖維,這對您的消化系統健康至關重要。如果您患有便秘、痔瘡、腸易激綜合徵、憩室炎和其他胃腸道疾病等腸道問題,您的身體可能需要足夠量的纖維。

研究還表明,日常飲食中含有足夠的纖維可以降低患 2 型糖尿病、中風、心髒病、腸癌等的風險。食用含有纖維的食物還可以讓您感覺更飽,有助於降低肥胖的風險。

平均成人每天的纖維推薦量約為 22.4 克至 33.6 克,這些富含纖維的日本紅薯可以為您的身體提供足夠的纖維量。

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日本紅薯含有大量維生素

日本紅薯富含多種維生素,對健康飲食至關重要。 B 族維生素被認為是健康生物系統的基石,因為它們對您的能量水平、新陳代謝和大腦功能有直接影響。在日本紅薯中發現的一些 B 族維生素是:

  • 硫胺素(0.22 毫克)- 它有助於維持神經系統的健康。
  • 核黃素(0.06 毫克)- 它有助於分解體內的蛋白質、碳水化合物和脂肪,以加速體內的能量產生和氧氣吸收。
  • 泛酸(1.92 毫克)- 它有助於脂肪酸、蛋白質、碳水化合物和脂肪的代謝和合成。
  • 菸酸(1.6 毫克)- 它有助於維持消化系統、皮膚和神經系統的健康。它還有助於緩解高膽固醇、關節炎和增強大腦功能。
  • 生物素(8 毫克)- 它是健康皮膚頭髮和指甲必不可少的最重要的補充劑之一。它還有助於脂肪、氨基酸和碳水化合物的代謝。
  • 維生素 B6(1.56 毫克)- 它們對於紅細胞和神經遞質的產生至關重要。它們還有助於蛋白質、碳水化合物和脂肪的代謝。

它們還含有其他必需的維生素,例如:

  • 維生素 C(58 毫克)- 這些有助於修復和再生您的身體組織。它還有助於多種身體功能,例如膠原蛋白的形成、加速傷口癒合、維持免疫系統的功能、維持身體的鈣水平等。
  • 維生素 E(3.2 毫克)- 它是一種強大的抗氧化劑,對免疫系統的正常運作至關重要。

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日本紅薯是礦物質的良好來源

礦物質對我們身體的發育和維持至關重要。據說日本紅薯是我們飲食需求所需的必需礦物質的極好提供者,例如:

  • 鎂:有助於平衡和調節身體的血糖和血壓水平。它還可以確保您的肌肉系統和神經系統正常運作。
  • 鉀:這有助於平衡我們體內的液體、電解質、肌肉收縮和神經信號。它還可以預防腎結石、骨質疏鬆症和中風的風險。
  • 鈣:這對於保持骨骼和牙齒的強度至關重要。它也是一種重要的礦物質,有助於加速我們體內的血液凝固,維持心肌的功能,降低血壓問題的風險等。
  • 磷:它們有助於身體骨骼和牙齒的形成和發育。它還有助於我們的身體更好地吸收碳水化合物和脂肪。
  • 錳:它們對許多身體功能的正常運作至關重要,例如凝血、減少炎症、骨骼形成、代謝膽固醇、葡萄糖、氨基酸和碳水化合物。
  • 鐵:它是血紅蛋白的重要組成部分,有助於氧氣在我們體內的運動。它還在維護您的細胞、皮膚、頭髮和指甲方面發揮著巨大作用。
  • 銅:銅可確保您的骨骼健康,血管、神經和免疫系統正常運作。它還有助於預防心血管疾病和骨質疏鬆症。

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日本紅薯改善心情

日本紅薯健康益處

吃紅薯可能有助於防止情緒波動。紅薯富含氨基酸,其中一種被稱為色氨酸,對驅趕憂鬱非常有益。我們身體攝入色氨酸有助於加速我們體內血清素的產生。

色氨酸不是我們身體可以產生的,必須通過各種食物來消耗。如果您有情緒波動,您可能會發現這種氨基酸有助於改善您的情緒,而日本紅薯是一個很好的供應商。

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日本紅薯促進減肥

日本紅薯

日本紅薯往往具有較低的 GI 等級,並且以不含脂肪而著稱。除此之外,它們的纖維含量很高,有助於改善身體的新陳代謝。它可以幫助您在不消耗更多卡路里的情況下感到飽腹。

如果你想減肥,你可以把日本紅薯作為你日常飲食的一部分,並看到很好的效果。它有助於控制您的食物攝入量並減少暴飲暴食的傾向。

日本紅薯對視力有益

日本紅薯的好處

日本紅薯富含β-胡蘿蔔素,它會被你的身體轉化為維生素A。它們有助於預防干眼症、改善夜視、降低眼部感染的風險和緩解白內障。

根據研究,日本紅薯中的維生素 E 在保持眼睛健康和預防白內障方面也發揮著作用。

它們也是玉米黃質和葉黃素異構體的良好來源,它們是脂溶性抗氧化類胡蘿蔔素。這些有助於預防和延緩慢性眼病,如白內障和黃斑變性。


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日本甘藷可能含有抗衰老特性

日本紅薯據稱具有出色的抗衰老特性。感謝像 Olivia Munn 這樣的名人,一位美國超模發誓這些甜蔬菜的好處。

這種蔬菜中的透明質酸、維生素 C 和維生素 A 有助於證明日本紅薯對皮膚的益處。

沖繩是傳統上收穫這些馬鈴薯的地方,因其是世界上一些最健康、壽命最長的人的家園而聞名。他們的皮膚往往比世界上大多數人口更健康,平均預期壽命是世界上最高的之一。

如何烹飪日本紅薯

如果您想保留這些紅薯提供的所有營養益處,建議將它們煮沸。紅薯富含抗氧化劑,將它們煮沸有助於保留大部分抗氧化能力。

它還有助於使蔬菜的細胞壁變薄,從而確保所有營養物質都能有效地吸收到您的身體中。

烘烤或烘烤這些紅薯可能會導致每份紅薯的營養價值下降。據說它可以消除大部分抗氧化劑,多達三分之二,還會導致蔬菜中的維生素水平下降。

它導致蔬菜的維生素水平下降 80%。這是煮沸時損失的維生素量的兩倍。

這些紅薯的另一個顯著特點是皮,據說它有很多好處。建議食用這些紅薯的皮。

果皮的抗氧化劑比果肉多 10 倍,但如果您想利用這些好處,則應避免烘烤,因為烘烤會消除這些好處。

日本紅薯可以通過多種方式食用。如果你在當地市場買不到這些,你也可以找到它們被轉換成糖果、糖果、麵條等。

儘管在大多數國家/地區缺乏可用性可能會使這些價格偏高,但它們提供的眾多好處是物有所值的。這些可以在您的儲藏室中存放長達一個月。確保這個地方涼爽、乾燥和黑暗。

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