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10本最佳日本食谱 2022年

最好的日本烹饪书

想在家里重现一些正宗、美味的日本菜吗?以下是排名前十的 最好的日本烹饪书 书中不仅有普通的日本菜谱,还有这些菜的历史和起源。

这些日本料理书对初学者来说也是很好的,因为菜谱上还有菜的图片。其中一些最好的日本烹饪书还配有整个烹饪过程的步骤图片,这样你就能清楚地知道自己在做什么。它是 日本拉面 或一些 美味的寿司 甚至是一个简单的 日本饭菜 - 这些日本食谱将帮助你提供众人喜爱的日本饭菜!

最佳日本料理书--快速总结

最佳日本烹饪书在亚马逊上查看
辻政男的日本料理在亚马逊上查看
栗原春美的《日常》(Everyday Harumi)。在亚马逊上查看
小野忠志和哈里斯-萨拉特的日本灵魂料理在亚马逊上查看
Kimiko Barber和Hiroki Takemura的《寿司的味道和技术》。在亚马逊上查看
Nancy Singleton Hachisu的日本农场食品在亚马逊上查看
洗国 在亚马逊上查看
日本。烹饪手册在亚马逊上查看
多纳贝在亚马逊上查看
日本糕点店在亚马逊上查看
伊万拉面在亚马逊上查看

我喜欢烹饪日本食物,我在下面提到的这些食谱中的一些是我最喜欢的去处。它不仅教会了我如何制作某些菜肴,而且还让我了解了很多日本文化,并发现即使是最简单的日本菜--比如一碗简单的面条--也有很深的欣赏。 

顶级日本烹饪书

辻政男的日本料理

最好的日本传统食谱的日本食谱

如果你正在寻找一本最终的最佳日本烹饪书,辻静夫的《日本烹饪》就是你的选择。你不仅能学到日本烹饪,还能学到如何以正宗的日本方式展示你的菜肴。这本最好的日本烹饪书比仅仅列出食谱更进一步。Shizuo Tsuji详细讲述了日本烹饪中的质地、颜色和呈现方式。 

最好的日本烹饪书

你还会发现很多关于几种传统日本烹饪原料、烹饪技术和厨房工具的信息。 

这本书由130道菜谱组成,其中包括易于烹调的快速晚餐和精心制作的日本餐,以招待宴会。我最喜欢这本书中的食谱,包括辣茄子、寿司和鲷鱼刺身。这是一本适合初出茅庐的日本厨师的好书! 

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栗原春美的《日常》(Everyday Harumi)。

最适合初学者的日本料理书

在这份最佳日本烹饪书的名单中,下一本是栗原春美(Harumi Kurihara)的《日常》(Everyday Harumi),她是日本最受欢迎的烹饪作家之一 然而,对于那些刚刚开始日本烹饪之旅的人来说,这又是一本了不起的日本烹饪书。

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Harumi的菜谱制作简单,准备迅速。菜谱还配有成品菜的图片,所以你知道你要做的是什么,最后应该是什么样子。 

日本菜谱

你会发现很多关于日本食材的信息,以及你应该在厨房里保留哪些食材来制作她的食谱。除此以外,你还将学习如何在你的厨房里从头开始制作一些传统的日本酱汁

你还会学到简单的日本烹饪技术。她的食谱是这样的,你不需要为了做那道菜而去专卖店寻找特定的独特原料。 

她写下了一些绝对美味的家庭式日常菜谱。

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小野忠志和哈里斯-萨拉特的日本灵魂料理

最适合厨师的日本料理书

最好的日本烹饪书中的下一本是小野和萨拉特的《日本灵魂料理》。这本食谱是为非日本厨师策划的,特别是美国读者,但现在是全世界许多厨师的最爱。

日本的灵魂料理

我喜欢这本日本菜谱的原因是,作者小野忠志和哈里斯-萨拉特如何带你了解日本菜的历史之旅以及他们最喜欢的食谱的起源。 

日本灵魂烹饪》包含100道美味的日本菜谱,并附有一步一步的图片故事,因此你在尝试像和风面或茶汉炒饭这样的新菜时不必三思而行。

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Kimiko Barber和Hiroki Takemura的《寿司的味道和技术》。

寿司食谱的最佳日本食谱

想从头开始制作自己的寿司吗?那么,《寿司的味道和技巧》是最适合你的日本食谱之一毫无疑问,寿司制作是一种艺术形式。

而这本寿司日本料理书是一本详细的指南,其中包含了有关寿司的历史、起源、饮食礼仪的信息,以及几乎所有你需要知道的关于寿司和如何制作的信息。您将学习如何制作不同类型的寿司,如带馅寿司、散装寿司、压制寿司、手捏寿司和卷制寿司。

最佳寿司烹饪书

如果你想吃一些专业厨师制作的寿司以获得一些灵感,这本日本食谱还列出了美国、加拿大、英国和澳大利亚的一些最佳寿司店。 

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Nancy Singleton Hachisu的日本农场食品

适合家庭主妇的最佳日本烹饪书

这本最好的日本烹饪书的作者确实是一个灵感来源。由南希-辛格尔顿-哈奇苏(Nancy Singleton Hachisu)撰写的《日本农场食品》,对于那些喜欢自己种植食物的人来说是一本好书。

日本的烹饪:一种简单的艺术

这本书的作者是一个美国城市女孩,她嫁给了一个日本农民田田明。而现在他们都住在一个农舍里,在那里他们种植食物。南希和Tadaaki都花了25年时间来完善家常的正宗日本菜谱,创造出健康的菜肴。

这本日本菜谱中我最喜欢的菜谱是花椰菜配味噌和芝麻、苦瓜炒鸡蛋、炸姜鸡、西兰花配豆腐和发酵黄豆。

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洗国 

最好的日本烹饪书的简易食谱

Washoku是日本料理的术语,字面意思是日本的食物。这绝对是最好的日本菜谱之一,因为它混合了传统和现代的日本菜谱。这本由Elizabeth Andoh编写的日本食谱包括支持不同种类的生活方式和饮食的食谱,如素食者、素食者、Keto和Paleo。

掌握日本家庭烹饪的艺术

我不是所有素食的粉丝,但这本日本食谱有一些奇妙的素食食谱,我为我的素食朋友尝试了一下。如果你是一个素食爱好者,那么你一定要试试芦笋配黑芝麻酱的食谱! 

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我喜欢这本日本食谱的原因是,它既有适合日常午餐或晚餐的快速和简单的食谱,也有需要做饭给客人留下深刻印象时的精致食谱。 

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日本。烹饪手册

最适合初学者的日本料理书

南希-辛格尔顿-哈奇苏的另一本最佳日本烹饪书。这本食谱包含400多份详细的美味日本菜肴的食谱,将成为你的日本烹饪的首选。这本日本菜谱涵盖了常见和不太常见的日本菜谱,因此你可能会在这里找到几乎所有的日本菜谱。 

日本菜谱

但如果你想专攻某一类,我不会推荐这本烹饪书。把这本书看作是日本烹饪的入门课程,在这里你可以学到一些东西。所以这是一本最适合初学者的日本料理书。

但是如果你想专注于某一特定类别,如制作寿司,那么在购买这本食谱的同时还要购买Kimiko Barber和Hiroki Takemura的《寿司的味道和技巧》。如果想深入了解面条,请购买 伊万拉面 伊万-奥尔金的烹饪书和这本日本烹饪书一起。 

我最喜欢的三道食谱来自日本。柚子醋蟹和黄瓜、紫苏包煎鲷鱼和五色乌冬。

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多纳贝

健康日本食谱的最佳日本烹饪书

我喜欢Donabe!这是最好的日本烹饪书之一,这本烹饪书中的食谱很容易扩展。你可以为2-3个人做这些食谱,甚至在你招待一个大聚会时为8个人做。

Donabe的意思是泥锅烹饪,是一种技术,你可以做蒸饺,煮饭,甚至是火锅!这些食谱都是饱满的,非常适合大伙儿。这些菜谱可以填饱肚子,很适合大伙儿吃,而且非常美味和令人满意。最重要的是,这些食谱也是健康的,因为用Donabe,你不需要添加太多的调味品,就能发挥出食材的味道

适合初学者的顶级日本料理书

这本最好的日本食谱中我最喜欢的一些食谱是热芝麻味噌汤中的鸡肉丸子、清蒸猪肚和卷心菜以及饺子火锅。 

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日本糕点店

这是学习糕点、咸菜和甜点的最佳日本食谱之一。这本食谱将教你具有西方特色的日本技术。柚子、味噌、芝麻和抹茶等原料,这本食谱在融合了日本的不同美食的同时,也融合了不同的美食。这些食谱中的一些很快就会成为你家里的主食。 

最佳糕点日本料理书

这本日本食谱包含60道菜谱,将告诉你如何在你的厨房里重新投资一些经典的糕点!这本食谱包含60道菜谱。 

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在这本日本食谱中,我最喜欢的食谱是白芝麻和Adzuki乳酪蛋糕--一个具有日本特色的派对经典!我的其他一些最爱是。闪闪发光的清酒苹果酥和柠檬柚子奶昔。 

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伊万拉面

最佳拉面烹饪书

这本书由伊万-奥尔金(Ivan Orkin)所著,对于那些希望专门烹饪日本面条的人来说,这是最好的日本食谱之一。在Netflix的节目中出现了 厨师的桌子,伊万-奥尔金 详细解释了制作具有完美汤汁厚度的完美面条背后的科学。这本日本食谱中我最喜欢的一些食谱是烧鸡肉、烤大蒜马兹曼和Shio拉面。 

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伊藤真纪子的《正义的便当》食谱

我喜欢这本日本食谱,因为Makiko Itoh写下了令人惊奇的简单日本食谱,我可以把它作为午餐带到办公室去。啊,一个制作精美的便当盒的满足感!"。

在《Just Bento Cookbook》中,伊藤博文介绍了传统的日本便当食谱,以及非常适合便当盒的迷你菜肴。

正义的便当烹饪书

你还会得到如何快速准备便当的菜肴和包装的提示。

日本的烹饪书。常见问题

哪本是最适合初学者的日本料理书?

我使用很多日本烹饪书来重新制作很多日本菜。我想说的是,对于任何初学者来说,最好的日本烹饪书是《日本料理》。 '日本。烹饪手册 作者:南希-辛格尔顿-哈奇苏。 
日本。这本食谱包含400多份日本菜谱,其中既有流行的日本菜,也有不常见的日本菜。这本日本菜谱为厨师提供了日本菜的概况,介绍了不同菜肴的历史和起源。 日本。烹饪手册 这是一本最适合初学者的日本料理书,因为作者在这本书中涉及到了日本烹饪的所有不同类别。

哪本拉面食谱是最好的? 

我一直在看日本的拉面食谱,以完善我的日本面条制作技术。我发现 伊万拉面 伊万-奥尔金的《拉面》是最好的拉面食谱。原因就在这里。 
由Ivan Orkin撰写的《Ivan拉面》非常详细地介绍了日本面条制作背后的科学和技术。这本日本拉面烹饪书讲述了日本的传统烹饪方法,以及厨师如何将这些方法变成自己的。这本日本拉面食谱中还包含了伊万-奥尔金的招牌Shio拉面的食谱!

哪些是最好的日本烹饪书? 

排名前十的日本烹饪书是:。 
- 辻政男的日本料理
- 栗原春美的《日常》(Everyday Harumi)。
- 小野忠志和哈里斯-萨拉特的日本灵魂料理
- Kimiko Barber和Hiroki Takemura的《寿司的味道和技术》。
- Nancy Singleton Hachisu的日本农场食品
- 洗国
- 日本。烹饪手册
- 多纳贝
- 日本糕点店
- 伊万拉面

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日常的晴美

想在家里重新制作一些正宗美味的日本菜吗?这里有10本最好的日本菜谱,不仅有普通的日本菜谱,还有菜的历史和起源。

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作者: 栗原春美

编辑的评价。
5
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