日本一おいしいお餅はどこ？| 日本一おいしい餅はどこだ？

日本で一番おいしいお餅が食べられるお店はどこだろう？日本全国で一番おいしいお餅が食べられるお店を集めました。ぜひチェックしてみてください。

日本食を食べたことがある人なら、日本食が世界で最も優れた料理のひとつであることはご存知でしょう。 

ラーメン、寿司、たこ焼き、うなぎなど、人気のある日本食のほとんどは、好みに合わせて微妙に変化させることができる、かなり柔軟性のある料理です。 

そして、もう一つ、上記と同等かそれ以上の万能な日本食があり、それが「餅」です。 

   

餅は日本の有名なデザートの一つであり、世界中の何百万人もの人々に愛されています。しかし、餅を食べるのに最適な場所は日本以外にはない。 

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そこで、日本に行く予定がある方に、モチモチとした食感のお餅を食べるのに最適なお店をご紹介します。ぜひ、ご覧ください。

シャウト: バイフードには興味深い食体験がある これ.ぜひチェックしてほしい。

日本でお餅を食べるには？ 

• 竹村 - 千代田区 東京
• みかんクラブ - 渋谷区 東京
• 銀座あけぼの - 中央区 東京
• 中谷堂 - 奈良県
• 茶寮水仙 - 京都

弁財天 - 全国各店舗

弁財天では、伝統的な和菓子である大福に、最高級の素材のみを使用することに誇りを持っている。

他の追随を許さないこだわりで有名な弁財天は、10種類以上の新鮮な旬のフルーツをふんだんに使い、五感を楽しませてくれる。毎日、新鮮な旬のフルーツを市場から直接仕入れ、丁寧に手摘みしている。

純潔の哲学に基づき、細心の注意を払った職人たちが、この神々しい果実のエッセンスを確実に守り、一口ごとに舌をうならせるおいしい風味の注入を保証します。この特別な美味しさをさらに高めるために、ビロードのような舌触りの白餡と羽二重を1層だけでなく2層にも丁寧に重ね、贅沢の極みを表現しています。

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東京都千代田区 竹村

竹村は日本の伝統的な餅が手に入る場所として、観光客にも好まれている場所の一つです。 

竹村は1930年創業の老舗だが、驚くことに第二次世界大戦の戦禍を免れ、現在も当時の建物で営業しているのが偉い。

歴史的な影響もあり、地元の人たちにも愛されている場所のひとつで、ここでは日本の伝統的な方法で作られた餅や数え切れないほどの和菓子が売られているのです。 

また、「竹むら」では、桜のドリンクを提供しているので、こちらも要チェックです。

• 住所 - Yahoo! 東京都千代田区神田須田町1丁目9番地
• 営業時間 月曜日～土曜日 午前11時～午後7時40分日曜定休
• お問い合わせ番号 +81 3-3251-2328
• ウェブサイト-。 竹村

みかんクラブ 東京都渋谷区

みかん倶楽部は、伝統的な餅や団子が好きな人なら、間違いなく日本で必見のスポットの一つです。 

みかんクラブを訪れると、メニューは数え切れないほどあり、どれを食べようか迷ってしまいます。 

みかんクラブのクールな特徴のひとつは、テーブルの上にミニ炭火焼があり、おだんごを焼いてロースト風味にすることができることです。

みかん倶楽部で一番売れているお餅は、「天使の涙」と呼ばれるわらび餅です。このお餅は透明で、まるで大きな水滴のように見えることから、「天使の涙」と呼ばれています。 

海藻である寒天を使った透明な餅で、「天使の涙」は特定の味がないので、炒ったきな粉と黒糖のシロップをトッピングしています。 

きな粉と黒蜜をかけた水滴餅は、まさに天下一品。東京のみかん倶楽部で提供されるお餅やお団子はどれも美味しいですよ。

• 住所 - Yahoo! 4 丁目 -15-2 東京都渋谷区神宮前
• 営業時間 月曜日～日曜日 午後12時～午後6時
• ウェブサイト-。 ミカンクラブ

東京都中央区 銀座あけぼの

銀座あけぼの」は、1948年から銀座で日本の伝統的な餅を販売している、東京で最も古い餅屋の一つです。 

現在、銀座あけぼのは全国に数店舗を展開し、餅や桜餅、香の物など、本格的な日本のストリートフードを提供しています。

いちごが丸ごと入った「いちご大福餅」なら、銀座あけぼのがおすすめです。 

12月から4月までの期間限定で販売されるこのイチゴ餅は、地元の人はもちろん、観光客にも愛されているお菓子です。 

この時期、銀座あけぼのは大変混み合いますので、お早めにご来店ください。

• 住所 - Yahoo! 東京都中央区銀座5丁目7番19号
• 営業時間 月〜金 午前10時〜午後9時土曜・日曜 午前10時～午後8時
• お問い合わせ番号 +81 3-3571-3640
• ウェブサイト-。 銀座あけぼの

中谷堂 - 奈良県

日本ほどおいしいお餅が食べられるところはないと言いましたが、本当にそのとおりで、目の前で作られるお餅を食べられる日本のベストスポットのひとつが、中谷堂です。 

中谷堂は奈良にあり、商業地であるため、丸い餅を味わうために多くの人が訪れる。

中谷堂は、伝統的な餅つきの様子を見ることができる場所です。餅米を搗き、それを伸ばして餅を作る様子を見ることができます。

中谷堂の名物は、よもぎを原料にした草餅で、小豆がたっぷり入っているのが特徴です。ぜひ一度、中谷堂で温かいお餅を味わってみてください。

• 住所 - Yahoo! 630-8217 奈良県奈良市橋本町29番地
• 営業時間 月曜日～日曜日 午前10時～午後7時
• お問い合わせ番号 +81 742-23-0141
• ウェブサイト-。 ナカタニドウ

茶寮水仙 - 京都

抹茶は何でも好きですか？京都の茶寮水仙は、まさに抹茶の天国です。茶寮水仙の代表的な商品である宇治抹茶わらび餅は、スライムのような粘り気のある餅です。 

このお餅は抹茶を使っているのですが、面白いことに、お餅の抹茶の濃さを好みや苦味の強さによって選ぶことができるんです。 

宇治抹茶のわらび餅に炒ったきな粉をのせ、小さなお抹茶とお団子、黒蜜、小豆のお吸い物を添えています。ストレスのない、ゆったりとした一日を過ごすのに最適な盛り合わせです。

• 住所 - Yahoo! 京都市中京区錦帯橋町461番地
• 営業時間 月曜日～日曜日 午前10時30分～午後6時
• お問い合わせ番号 +81 75-221-7010
• ウェブサイト-。 茶寮水仙

餅とは何か、どのように作られるのか？

餅は、モチモチとした食感で、中に様々な具を入れることができるデザートとして知られていますが、その作り方や複雑さ、この食欲をそそる料理の背後にある伝統について知っている人は多くありません。 

餅は、短粒のもち米に砂糖や水などの材料を加え、さまざまな具を包んで作る日本の餅の一種である。 

もち米は、もち米と呼ばれる短粒のもち米を炊き、臼でついて作るのが伝統的な作り方です。 

日本の街角に行くと、屋台が一生懸命にお米を搗いて、ぬるぬるの生地を作っている光景を目にすることが多いのではないでしょうか。

もち米はアミロペクチンゲルを多く含み、搗くときにこれが放出される。その結果、生地は粘りと伸びを持つようになる。その生地を伸ばして、好きな形に成型する。 

一般的に餅は小さなボール状になっており、地域によって餅の形が異なることがある。 

伝統的な餅つきは大変で時間がかかるので、多くの人が行っている簡単な方法で、手間もかからず、腕も痛めずに餅をつくことができます。 

乾燥したもち米の粉に、最適な量の水を加えて生地を作る方法です。 

その生地を小さく割ったり、好きな形にしたりして蒸すと、伝統的な餅と同じようにもちもちとした食感になります。 

この方法は、便利で簡単なため、ほとんどのレストランや家庭で広く使われている餅の作り方です。 

インスタントで作るのが望ましいのですが、日本には臼と杵を使った伝統的な餅つきを行っているところもあります。 

餅は外側に粘りがあるため、手で切り離すと割れる。半分に切ることも可能ですが、中に具が入っている場合は、具が四方からにじみ出る危険性があります。

日本における餅の種類

日本の餅の種類	フレーバー／フィリング
大福餅	小豆餡と白餡を包み、粉糖ときな粉をトッピング。
いちご大福	イチゴが丸ごと入った
だんごもち	しょうゆ、さくら、抹茶、黒ごまなど、さまざまな味やトッピングでお召し上がりください。
切り餅	他の料理に使われる味の付いていない餅
きなこもち	きな粉と砂糖シロップをトッピング
草餅	よもぎの植物から作られる別名草餅。草餅は葉っぱの味がします。
ぼた餅	あんこをトッピング
磯部焼餅	焼いた餅を海苔で包み、醤油を付けて食べる。
八ツ橋餅	シナモン風味の三角形のお餅で、焼いたり、生で食べたりします。様々な具材があります。
さくら餅	ピンク色の餅で小豆餡を包み、桜の葉で覆ったもの。
アイスキャンディー	さまざまなアイスクリームが入った人気のお餅です。

餅にはさまざまな味や色があり、そのため味も大きく異なることが分かっています。 

具の入っていない餅は、色が白っぽく、味も淡白で、少し澱粉のような味がする。そのため、多くの人は、独特でエキゾチックな風味と具を持つ餅を好む。 

日本で一番おいしいお餅はどこ？よくある質問

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