沖縄から低血糖までのゴヤスーパーフード

沖縄のスーパーフードで血糖値を下げる_ゴヤ

血糖値を下げる沖縄のゴヤスーパーフードについて聞いたことがありますか?ここですべてをお伝えします!

健康的なメモで新年を始めましたか?もしそうなら、あなたはおそらくあなたの食事からジャンクフードと加工食品を切り取り、 果物や野菜のようなより健康的な食品を含めようとしています。

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これがあなたの食事に加えることができる最高のスーパーフードの1つです-血糖値を下げるための沖縄のゴヤスーパーフード。

日本にしばらく住んでいると、スーパーマーケットやその他の食料品店でゴヤのスーパーフードに出くわした可能性があります。

5月には、このスーパーフードに捧げられた特別な日もあり、人々はそれを祝い、称えます。

これらすべてに興味を持った場合は、ゴヤスーパーフードとは何か、その健康上の利点、そして毎日の食事にどのように含めることができるかについての詳細な記事があります。

沖縄から低血糖までのゴヤスーパーフード

ゴヤとは?

ゴヤスーパーフード
出典:Pexels

ゴヤスーパーフードは、母なる自然から私たちに与えられた奇跡のスーパーフードの1つです。それはあなたの消化を改善し、あなたの血糖値を下げる栄養素が満載されています。

境界性2型糖尿病患者は、もちろん、糖尿病の重症度に応じて、投薬なしで血糖値を安定させるためにゴヤに頼ることができます。

ゴヤは緑色で、暗いものは若くて苦味が少ないものです。それらはひょうたんのような形をしているので、英語名「ゴーヤ」で呼ばれます。

それらは「苦いメロン」とも呼ばれます。それらはおおよそ地元のキュウリのサイズであり、尾根状またはでこぼこの外観を持っています。肉はしっかりしているが柔らかく、中に種が入っている。

ゴヤは温暖な時期、湿度が高く熱帯性の気候でよく育ち、日本の夏の間は豊富に見られます。

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ゴヤの健康上の利点

ゴヤの味はかなり苦いので最初は気に入らないかもしれませんが(それは後天的な味です)、この野菜の健康上の利点がそれを大幅に甘くすることは否定できません。

ゴヤは何世紀にもわたって漢方薬やアーユルヴェーダでいくつかの健康上の病気や症状を治療するために使用されてきました。

ある期間にわたって、この野菜は健康的でバランスの取れた食事の一部として私たちの食卓に届きました。

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減量と体重管理のためのゴヤ:他のひょうたんやメロンの場合と同様に、ゴヤはカロリーが非常に低いです。

食物繊維が豊富なため、食事に含めるのに最適な成分であるか、食事の合間にジュースとして摂取することができます。それはキロを追加することなくすぐにあなたをいっぱいにすることができます。

糖尿病のゴヤ:野菜には大量の ポリペプチド-P 、体内の血糖値を下げる原因となる重要な植物栄養素。

これに加えて、体内のブドウ糖を代謝するチャランチンが含まれているため、2型糖尿病の人が摂取するのに理想的な野菜です。

便秘のためのゴヤ:便秘に苦しんでいる人々は、毎日ゴヤを消費することによっていくらかの安心を得るでしょう。ゴヤスーパーフードは消化器系を調節し、消化を改善します。また、腸を和らげ、便秘を和らげるのに役立ちます。

ゴヤはあなたの血液を浄化します:ゴヤスーパーフードは血液を浄化し、肝臓の解毒作用を果たし、システムを浄化します。

これは、水分貯留を減らし、毒素を押し出し、腎臓結石を遠ざけるのに役立ちます。

ゴヤはあなたの体を冷やします:ゴヤスーパーフードは夏にたくさん育ち、それは冷却特性を備えています。これは、暑い夏の時期に特に必要とされるあなたの体を冷やすのに役立ちます。

あなたの体を涼しく保つことは、にきびや吹き出物のない皮膚とともに、熱によって引き起こされる他の健康上の問題を遠ざけます。

ゴヤに存在するビタミンと葉酸:ゴヤのスーパーフードには、C、K、E、Bなどのビタミンがたくさん含まれています。また、ゴヤは葉酸が豊富であるため、癌を殺すことができるため、癌のリスクを減らすと考えられています細胞。

ビタミンは体に栄養を与え、肌を輝かせ続けます。ゴヤを定期的に摂取すると、健康な髪と爪を誇らしげにスポーツすることができます。

ちなみに、ゴヤの冷却、解毒、血液浄化、水分補給の特性も、そのジュースを優れた二日酔いの治療法にします!

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ゴヤの使い方

ゴヤの苦い味があなたを先延ばしにしないでください。生のゴヤは、最もベテランのゴヤを食べる人でさえ、おそらく胃に入れることができない、かなり耐え難いほど苦い味がします。

しかし、日本人はこの野菜の苦味を減らす独自の方法を見つけ、実際にゴヤを美味しくする独創的なレシピを作成しました。実際、私はゴヤが大好きなので、少なくとも週に3回は家で調理するようにしています。

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私があなたに与えることができる1つの重要なヒントは、正しいゴヤを選択することです。肌が濃い緑色で、ハリがありながらもやわらかいゴヤスーパーフードを選びましょう。

これらは若いゴヤのスーパーフードであり、熟成または成長しすぎた古い野菜よりもはるかに苦味が少ないです。

他の夏野菜と同様に、ゴヤスーパーフードは食事、軽食、または飲み物の一部として使用できます。

ゴヤの苦味を減らす:

ゴヤの苦味を減らすための最初の非常に効果的なステップは、ゴヤをスライスして開き、種を取り除くことです。

種は野菜の最も苦い部分であり、これらが取り除かれて廃棄されると、野菜の苦味は大幅に低下します。ゴヤの皮も苦味が増すので、こすって取り除きます。

次に、苦味をさらに減らすために、使用したいレシピに応じて野菜をスライスまたはさいの目に切ってください。新鮮できれいな水の鍋を取り、沸騰させます。ゴヤスライスまたはキューブをこの水に浸し、数分間沸騰させます。

水を切り、ゴヤを冷たくて普通の水ですすいでください。苦味のほとんどはもうなくなっているはずで、野菜のジューシーな塊またはスライスだけが残ります。

ゴヤを茹でるのが面倒な場合は、塩漬け方法も試してみてください。ゴヤの皮をこすり落とし、縦に2つにスライスします。すべての種を取り除き、廃棄します。

ゴヤを塩でこすり、ペーパータオルか皿に15分ほど置きます。塩はゴヤの苦味を引き出します。

この塩を拭き取り(普通の水で軽くすすいでも)、ゴヤを完全に乾かして、不快な苦味を除いたお気に入りの料理に使用できます。

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ゴーヤチャンプルー:

ゴヤスーパーフードは、日本人と同じように、さまざまなレシピで使用できます。多くの日本の家庭で見られる人気のある料理の1つは、ゴヤチャンプルーです。

これはボリュームたっぷりの料理で、とても健康的で、それを食べて育った多くの日本人から快適な食べ物と考えられています。

卵、豆腐、ゴヤのスーパーフードを他の野菜と一緒に炒めたようなもので、たんぱく質、ビタミン、抗酸化物質をたくさん供給します。

この料理には、調理されて味付けされた材料がたくさんあるので、ゴヤを探索して味を伸ばすのに良い方法です。自由にカスタマイズして、必要に応じて豚肉や鶏肉を追加してください。

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ゴヤサラダ:

最近、ゴヤスーパーフードはサラダによく使われ、多くのレストランのメニューにあります。作りもとても簡単で美味しいです。

上で提案したようにゴヤから苦味を取り除くだけで、キッチンタオルまたはペーパータオルの上に置いて野菜から余分な水分を絞り出します。

お気に入りの野菜、肉、クルトンを切り刻み、刻んだりスライスしたゴヤを加えます。

すりおろした、または薄くスライスしたキャベツ、レタス、そしてクリーミーなドレッシングは、ゴヤのスーパーフードと驚くほどよく合います。ヘルシーな食事やおやつに、お好みのトッピングを追加してください。

沖縄野菜
ソースアンスプラッシュ

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ゴヤスナック/ゴヤチップス:

スパイシーなおやつがお好きな方は、茹でたゴヤのやや苦味がスパイシーなソースやパウダーにぴったりです。

茹でたゴヤを少量の油で焼くか、好みのスパイスで味付けした後、オーブンで焼くことができます。

余分な水分をすべて絞り、完全に乾かして、焙煎時にカリカリになります。

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ゴヤジュース:

世界が健康を害する中、ますます多くの野菜ジュースが話題になっています。ゴヤの外側の皮をこすります。

種を取り除いたゴヤスライスをセロリの茎やキュウリのスライスなどの他の野菜とブレンドします。

少し甘くするには、リンゴのスライスのような果物とライムジュースを少し加えます。少し生姜を入れると、適量のスパイスでジュースの味が増し、栄養価も上がります。

これは、肝臓を解毒し、肌、髪、爪の健康を改善し、血糖値を下げ、免疫力を高めるために毎日飲むことができる素晴らしいジュースです。

ゴヤとキウイや洋ナシなどのフルーツをブレンドするレシピもありますので、お気軽に組み合わせてみてください。自分に最もアピールするものが見つかるまで実験してください。

勝利のためのゴヤ!

ゴヤは非常に健康的な食品であり、血糖コントロールのためだけでなく、減量にも役立ち、必須栄養素とビタミンを提供するために定期的に摂取する必要があります。したがって、それはスーパーフードです!

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