{"id":20679,"date":"2026-05-15T21:48:41","date_gmt":"2026-05-15T20:48:41","guid":{"rendered":"https:\/\/pdz6ivw7hu.wpdns.site\/?p=20679"},"modified":"2026-05-15T21:48:41","modified_gmt":"2026-05-15T20:48:41","slug":"japanese-restaurants-closed-on-mondays","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/japantruly.com\/es\/restaurantes-japoneses-cerrados-los-lunes\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 muchos restaurantes japoneses cierran los lunes?"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfPor qu\u00e9 muchos restaurantes japoneses cierran los lunes? Aqu\u00ed tienes la respuesta. Siga leyendo para descubrirla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfSe ha fijado alguna vez en que muchos restaurantes japoneses cierran los lunes? Este fen\u00f3meno com\u00fan tiene sus ra\u00edces en la tradici\u00f3n y la practicidad, y refleja las normas culturales y los ritmos de la industria de la restauraci\u00f3n en Jap\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Explore las razones de esta tendencia y ad\u00e9ntrese en el fascinante mundo de las pr\u00e1cticas gastron\u00f3micas japonesas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/japantruly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Why-Do-A-Lot-Of-Japanese-Restaurants-Close-On-Mondays.jpg\" alt=\"\u00bfPor qu\u00e9 muchos restaurantes japoneses cierran los lunes?\" class=\"lazyload wp-image-20680\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenido de la p\u00e1gina<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a2945dc1a4a5\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a2945dc1a4a5\" checked aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/japantruly.com\/es\/restaurantes-japoneses-cerrados-los-lunes\/#Reason_Behind_Japanese_Restaurants_Closed_On_Mondays\" >\u00bfPor qu\u00e9 los restaurantes japoneses cierran los lunes?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/japantruly.com\/es\/restaurantes-japoneses-cerrados-los-lunes\/#Low_Customer_Turnout\" >Escasa afluencia de clientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/japantruly.com\/es\/restaurantes-japoneses-cerrados-los-lunes\/#Rest_Day_For_The_Hardworking_Restaurant_Staff\" >D\u00eda de descanso para el personal de los restaurantes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/japantruly.com\/es\/restaurantes-japoneses-cerrados-los-lunes\/#Delivery_Day_For_Fresh_Produce_And_Ingredients\" >D\u00eda de entrega de productos frescos e ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/japantruly.com\/es\/restaurantes-japoneses-cerrados-los-lunes\/#Sushi_Restaurants_And_Mondays\" >Restaurantes de sushi y lunes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/japantruly.com\/es\/restaurantes-japoneses-cerrados-los-lunes\/#Other_Countries_That_Close_Restaurants_During_Mondays\" >Otros pa\u00edses que cierran sus restaurantes los lunes<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reason_Behind_Japanese_Restaurants_Closed_On_Mondays\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 los restaurantes japoneses cierran los lunes?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Low_Customer_Turnout\"><\/span>Escasa afluencia de clientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Probablemente, la raz\u00f3n principal por la que muchos restaurantes japoneses cierran los lunes es, b\u00e1sicamente, la escasa o nula afluencia de clientes durante ese d\u00eda. Por eso, la mejor soluci\u00f3n para la mayor\u00eda de los restauradores es cerrar ese d\u00eda y descansar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si se pregunta por qu\u00e9 los lunes producen una baja afluencia de clientes a los restaurantes japoneses, la explicaci\u00f3n sencilla ser\u00eda que la mayor\u00eda de la gente que sale a comer fuera para disfrutar de una buena comida lo hace en fin de semana y lo m\u00e1s probable es que no salga al d\u00eda siguiente, especialmente en un d\u00eda laborable como el lunes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mayor\u00eda de los restaurantes japoneses privados lo hacen as\u00ed y rara vez ver\u00e1 cadenas de comida o grandes marcas que cierren un lunes. La raz\u00f3n es que los locales privados tienen m\u00e1s control sobre sus horarios que sus hom\u00f3logos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/japantruly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Empty-Japanese-Restaurant.jpg\" alt=\"Restaurante japon\u00e9s Empty\" class=\"lazyload wp-image-20682\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde un punto de vista econ\u00f3mico, esto podr\u00eda situar al restaurante en una mejor posici\u00f3n en t\u00e9rminos de rentabilidad, ya que si el restaurante no consigue cubrir o superar los costes de funcionamiento del restaurante durante el d\u00eda, el restaurante sufrir\u00e1 a largo plazo desde el punto de vista financiero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como ya se ha mencionado, los restaurantes japoneses de propiedad privada son los que cierran los lunes y es una de sus mejores soluciones para ahorrar dinero, dado que sus ventas son m\u00e1s vol\u00e1tiles e impredecibles en comparaci\u00f3n con las grandes cadenas de restaurantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n en la mayor\u00eda de los casos, los restaurantes japoneses privados ofrecen un precio bueno y muy razonable por su comida, raz\u00f3n por la cual sus m\u00e1rgenes de beneficio no son tan grandes, lo que demuestra una vez m\u00e1s que es una buena decisi\u00f3n econ\u00f3mica tomarse el lunes libre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, para los restaurantes que sirven pescado fresco y productos en general, ser\u00eda mucho mejor que no abrieran en un d\u00eda aburrido como el lunes para asegurarse de que sus productos frescos no pierdan su frescura o, peor a\u00fan, se pudran.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dada la pandemia de COVID-19 que afecta a la econom\u00eda desde hace a\u00f1os, cada vez son m\u00e1s los propietarios de diversos restaurantes japoneses que se suman al cierre los lunes para recortar m\u00e1s gastos y recuperarse de las grandes p\u00e9rdidas que obtuvieron durante el apogeo de la pandemia.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rest_Day_For_The_Hardworking_Restaurant_Staff\"><\/span>D\u00eda de descanso para el personal de los restaurantes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un d\u00eda de trabajo ajetreado t\u00edpico para los chefs, camareros y dem\u00e1s personal de cocina del restaurante es muy agitado, estresante y laborioso, y todos ellos tienen que hacerlo de forma constante todos los d\u00edas, desde que el restaurante abre sus puertas por la ma\u00f1ana hasta que atienden al \u00faltimo cliente del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un d\u00eda entero de descanso y relajaci\u00f3n, lejos del calor de los fogones de la cocina y de los ruidos de los ansiosos clientes que esperan degustar la incre\u00edble comida japonesa, es beneficioso para estos esforzados empleados de restaurante.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/japantruly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Japanese-Chef.jpg\" alt=\"Chef japon\u00e9s\" class=\"lazyload wp-image-20683\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por supuesto, los propietarios y gerentes de los restaurantes tambi\u00e9n necesitan un descanso de las agitadas y estresantes escenas de un restaurante ajetreado. Tambi\u00e9n podr\u00edan aprovechar este tiempo para analizar los resultados de ventas recientes del restaurante y planificar las pr\u00f3ximas semanas, especialmente las vacaciones u otras ocasiones especiales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque, lamentablemente, no siempre es as\u00ed en todos los restaurantes japoneses, ya que algunos siguen exigiendo a sus empleados que se presenten los lunes para realizar diversas tareas para el restaurante, de las que hablaremos en la siguiente parte del art\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, no hay que entristecerse ni preocuparse demasiado, porque el personal y los empleados de estos restaurantes siguen cobrando en funci\u00f3n del tiempo y el esfuerzo que dedican al restaurante. Por supuesto, los due\u00f1os de los restaurantes cumplen con las leyes gubernamentales que regulan la remuneraci\u00f3n de los empleados.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Delivery_Day_For_Fresh_Produce_And_Ingredients\"><\/span>D\u00eda de entrega de productos frescos e ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un d\u00eda sin clientes ni gente de fuera es perfecto para las entregas de productos frescos e ingredientes, esto hace que la log\u00edstica sea mucho m\u00e1s f\u00e1cil y c\u00f3moda. La clasificaci\u00f3n y el inventario tambi\u00e9n pueden hacerse r\u00e1pidamente porque el restaurante est\u00e1 vac\u00edo y tranquilo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y puesto que cerrar los lunes significar\u00eda b\u00e1sicamente que ser\u00eda un cierre semanal del restaurante, los productos e ingredientes frescos podr\u00edan llegar con mucha m\u00e1s frecuencia. Esto significa que la comida que sale de la cocina ser\u00eda m\u00e1s fresca y deliciosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este d\u00eda de descanso para todo el personal del restaurante tambi\u00e9n podr\u00edan aprovecharse otros asuntos importantes. El propio restaurante podr\u00eda evaluarse para futuros cambios de dise\u00f1o o reparaciones; tambi\u00e9n podr\u00eda limpiarse a fondo para que tenga un aspecto m\u00e1s presentable e impecable.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/japantruly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Fresh-Japanese-Fish.jpg\" alt=\"Pescado fresco japon\u00e9s\" class=\"lazyload wp-image-20684\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta parte, que a menudo se pasa por alto, es uno de los procesos m\u00e1s importantes para garantizar que un restaurante japon\u00e9s funcione sin problemas durante toda la semana, especialmente los fines de semana, cuando muchos m\u00e1s clientes hacen cola y comen junto a los turistas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los lunes siguen siendo importantes incluso para los restaurantes cerrados, porque es el d\u00eda en el que pueden hacer m\u00e1s preparativos y ajustes en el men\u00fa, la configuraci\u00f3n del restaurante y otros asuntos importantes antes de volver a abrir sus puertas al p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sushi_Restaurants_And_Mondays\"><\/span>Restaurantes de sushi y lunes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si alguna vez has estado en Jap\u00f3n y eres lo suficientemente observador, te habr\u00e1s dado cuenta de que de todos los restaurantes japoneses de propiedad privada, los que ves cerrar los lunes son en su mayor\u00eda restaurantes de sushi y creemos que hay una raz\u00f3n por la que lo hacen m\u00e1s a menudo que otros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El principal ingrediente o producto utilizado por <a href=\"https:\/\/japantruly.com\/es\/top-conveyor-belt-sushi-restaurants-tokyo\/\"><strong><em>restaurantes de sushi<\/em><\/strong><\/a> es pescado, diferentes tipos de pescado que se entregan frescos y se almacenan de forma segura en el restaurante. Intr\u00ednsecamente, los restaurantes de sushi tienen autom\u00e1ticamente este problema log\u00edstico y de almacenamiento que tienen que gestionar eficazmente cada d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/japantruly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Sushi-Restaurant-Fresh-Food-1.jpg\" alt=\"Restaurante de sushi Comida fresca\" class=\"lazyload wp-image-20686\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cerrar todos los lunes es muy \u00fatil para los restaurantes que sirven pescado fresco, como los de sushi, por las mismas razones que hemos expuesto antes. La \u00fanica diferencia es que en los restaurantes japoneses de sushi hay muchos m\u00e1s aspectos log\u00edsticos y t\u00e9cnicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para conseguir el pescado m\u00e1s fresco del mercado, la mejor estrategia es el reparto semanal. Cerrar los lunes facilita mucho el reparto, ya que no interrumpe las operaciones del restaurante con clientes cenando dentro del local.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tener un d\u00eda libre los lunes da a los cocineros la oportunidad de preparar m\u00e1s el pescado y almacenarlo mejor. Esto ayuda a mejorar los costes del restaurante y es una forma estupenda de reducir el desperdicio de alimentos, ya que el pescado se corta y almacena para los pr\u00f3ximos d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Other_Countries_That_Close_Restaurants_During_Mondays\"><\/span>Otros pa\u00edses que cierran sus restaurantes los lunes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jap\u00f3n no es el \u00fanico pa\u00eds que cierra los restaurantes los lunes, tambi\u00e9n hay otros pa\u00edses que hacen lo mismo con sus restaurantes privados. Aunque no estamos muy seguros de las razones que tienen para hacerlo, nuestra mejor suposici\u00f3n es que es la misma raz\u00f3n por la que lo hacen los restaurantes japoneses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Italia, por ejemplo, los restaurantes privados suelen cerrar los lunes porque durante el fin de semana siempre hay una oleada de clientes que vienen a cenar y pasar un buen rato. Cerrar un lunes da al personal la oportunidad de descansar y recuperarse de un ajetreado servicio de fin de semana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-expand=\"600\" src=\"data:image\/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' viewBox%3D'0 0 1 1'%2F%3E\" data-src=\"https:\/\/japantruly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Authentic-Italian-Restaurant.jpg\" alt=\"Aut\u00e9ntico restaurante italiano\" class=\"lazyload wp-image-20687\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos restaurantes aut\u00e9nticos y privados de China tambi\u00e9n cierran los lunes casi por las mismas razones por las que lo hace Jap\u00f3n. La \u00fanica diferencia es que en China ocurre a veces por preferencia del propietario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estamos seguros de que esto tambi\u00e9n es algo com\u00fan en otros pa\u00edses que no podemos abarcar y parece que el remedio econ\u00f3mico es una de las principales razones por las que lo hacen. En efecto, es una forma inteligente de reducir costes, tanto por el lado de los restaurantes como por el de la mano de obra.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 muchos restaurantes japoneses cierran los lunes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puede que te resulte extra\u00f1o ver los restaurantes completamente cerrados un lunes, pero es algo completamente normal en Jap\u00f3n por una serie de razones econ\u00f3micas y log\u00edsticas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La buena noticia es que, en tu pr\u00f3xima visita a Jap\u00f3n, ya sabes que debes evitar salir un lunes en busca de restaurantes japoneses y locales de sushi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esperamos que este art\u00edculo le haya sido \u00fatil para saber por qu\u00e9 muchos restaurantes japoneses, como los de sushi, cierran los lunes.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Lea tambi\u00e9n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/japantruly.com\/es\/acceso-a-restaurantes-exclusivos-para-japoneses\/\" data-type=\"post\" data-id=\"20540\">\u00bfPueden los turistas acceder a restaurantes exclusivamente japoneses?<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wondering why are a lot of Japanese restaurants closed on Mondays? Here&#8217;s the answer. Read on to find out! Have you ever noticed that many Japanese restaurants are closed on Mondays? This common phenomenon is rooted in tradition and practicality, reflecting cultural norms and the rhythms of the restaurant industry in Japan. Explore the reasons [&hellip;] <a class=\"g1-link g1-link-more\" href=\"https:\/\/japantruly.com\/es\/restaurantes-japoneses-cerrados-los-lunes\/\">More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":20689,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2461],"tags":[3787],"reaction":[],"adace-sponsor":[],"class_list":["post-20679","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-culture-and-language","tag-japanese-restaurants-closed-on-mondays"],"featured_image_src":"https:\/\/japantruly.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Why-Do-A-Lot-Of-Japanese-Restaurants-Close-On-Mondays-1.jpg","author_info":{"display_name":"James Barbosa","author_link":"https:\/\/japantruly.com\/es\/author\/james\/"},"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20679"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33301,"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20679\/revisions\/33301"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20679"},{"taxonomy":"reaction","embeddable":true,"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/reaction?post=20679"},{"taxonomy":"adace-sponsor","embeddable":true,"href":"https:\/\/japantruly.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/adace-sponsor?post=20679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}